Bebidas: ¿Qué es el té chai y cómo prepararlo?

Bebidas Qué es el té chai y cómo prepararlo

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El té chai o chai latte es una bebida proveniente de la India y se aromatiza con té negro y especias. Se sirve con leche.

Elaboración: 5 min | Cocción: 15 min | Total: 20 min

Para: 3 porciones | Dificultad: Muy fácil | Bebida / té

De sabor suave y agradable, así el té chai o chai latte. Su origen se remonta a las plantaciones que los ingleses sembraron en la India; con el tiempo se condimentó con especias para hacerlo más agradable al gusto. La receta original incluye anís estrella, clavo, jengibre, cardamomo, vainilla y canela. Algunas de sus propiedades para la salud son que ayuda a aliviar dolores estomacales, reduce las náuseas y mejora la digestión.

Información nutricional de té chai

Cada porción de 100 mililitros basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

Energía 0 calorías
Proteína 0 gramos
Carbohidratos 0 gramos
Grasa 0 gramos

Utensilios necesarios:

Olla profunda
Cuchara
Refractario de vidrio

Ingredientes para preparar té chai

Ingredientes

500 mililitros de agua
3 cardamomos
1 rama de canela
2 bolsas de té negro
5 clavos de olor
2 estrellas de anís
½ cucharadita de bolas de pimienta
Azúcar al gusto
Leche al gusto
½ cucharadita de jengibre en polvo

Té chai paso a paso

Paso 1

En una olla caliente agrega la canela, el cardamomo, los clavos, la pimienta y el anís. Mueve la olla durante cinco minutos para ahumar la olla.

Paso 2

Añade el jengibre y el agua.

Paso 3

Tapa la olla y deja hervir durante 5 minutos.

Paso 4

Retira del fuego e incorpora las bolsas de té.

Paso 5

Sin retirar la tapa, deja reposar durante 10 minutos.

Paso 6

Cuela el té y agrega el azúcar a tu gusto.

Paso 7

Sirve con leche caliente al gusto.

Tip gastronómico

Puedes conservar la bebida en el refrigerador en un recipiente de vidrio hermético, durante 3 o 4 días.

Tip nutricional

Esta bebida actúa como antiinflamatorio, ayuda a evitar las náuseas y mejora la actividad cardiaca. También combate la depresión, reduce el colesterol y previene el Alzheimer.