Receta fácil: ¿Cómo hacer atole de champurrado con chocolate abuelita?

Receta fácil: ¿Cómo hacer atole de champurrado con chocolate abuelita?

como hacer champurrado de chocolate abuelita
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 1 Promedio: 5)

Ya sea con tamales, pan de muerto o solo como bebida, el champurrado es un derivado del atole que se remonta a la era prehispánica.

¿Champurrado o atole? Expertos en cocina explican que el primero es una derivación del segundo y es una bebida azteca de origen prehispánico. Su consumo es frecuente en México y en parte de Centroamérica, ya que se cocina a base de chocolate oscuro, agua, canela y masa de maíz. En el pasado se usaban granos de cocoa.


Elaboración: 5 min | Cocción: 25 min |  Total: 30 min

Para: 3 personas |  Dificultad: Muy fácil | Bebida


Información nutricional de champurrado

Cada taza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 331 kcal
  • Proteína 9,34 gramos
  • Carbohidratos 45,42 gramos
  • Grasa 12,99 gramos

Utensilios necesarios:

  • Molinillo, cacerola, palita de madera

Receta fácil: champurrado con masa y leche

Ingredientes

  • 1 tableta de Chocolate ABUELITA de NESTLÉ
  • 1 taza de leche entera
  • 200 gramos de masa fresca (la que venden en la tortillería)
  • 1 taza de agua caliente
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA
  • Raja de canela
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION CLAVEL
  • 1/2 trozo de piloncillo

Bebida de champurrado en 10 minutos

Paso 1

En una cacerola a fuego medio calienta el agua con la harina hasta que estén suaves. Revuelve con la palita de madera hasta que no haya grumos.

Paso 2

Agrega las tres leches, la canela, el chocolate ABUELITA y el piloncillo.

Paso 3

Menea con el molinillo hasta que espese y no haya grumos.

Paso 4

Sirve y disfruta frío o caliente.

Tip gastronómico

Prepáralo para servir con los tamales del Día de la Candelaria (2 de febrero) o con el pan de muerto del 1 y 2 de noviembre.

Tip nutricional

Cada porción de 25 gramos de chocolate abuelita contiene 18.75 gramos de azúcar, lo que equivale a 3.7 cucharadas cafeteras.

Etiquetas

Bebida

Atoles

Chocolate

Masa de maíz

(VIDEO) Otra receta de Champurrado


Síguenos en Facebook: SibetiRecetas

Cocina más recetas de