Si tienes antojo de cheesecake, pero no quieres esperar 4 horas a que se hornee, puedes prescindir del horno. Este postre no solo es fácil de preparar, ya que puede decorarse con chocolate en gota o derretido, mermelada de cualquier sabor y copos de crema para batir montada. Si tienes niños en casa, prepáralo con ellos sin temor a que sufran un accidente.
Elaboración: 30 min | Refrigeración: 2 hrs Total: 2 hrs 30 min
Para: 8 personas | Dificultad: Muy fácil | Postre
Información nutricional de cheesecake sin hornear
Un trozo de cheesecake contiene:
- Energía: 410 calorias
- Proteína: 11,1 gramos
- Carbohidratos: 37,27 gramos
- Grasa: 24,58 gramos
Utensilios necesarios:
- Batidora
- Refrigerador
- Molde para cheesecake
- Bowl
- Tenedor
- Palita de plástico o miserable
Ingredientes para preparar cheesecake sin hornear
Ingredientes
- 1 paquete de galletas tipo María
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 50 gramos de nuez molida
- 7 gramos de gelatina sin sabor hidratada en ¼ de taza de agua fría
- 2 paquetes de queso crema
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de crema para batir muy fría
- 1/4 de cucharadita de ralladura de limón
- Mermelada de fresa
Cheesecake sin hornear paso a paso
Paso 1
Muele las galletas perfectamente bien en la licuadora o en un molcajete eléctrico.
Paso 2
Vacía en un bowl y revuelve con la mantequilla y la nuez.
Paso 3
Vierte en el molde para el cheesecake y refrigera durante 30 minutos.
Paso 4
Bate el queso crema con la crema para batir, la ralladura de limón y la leche condensada.
Paso 5
Agrega la grenetina hidratada y derretida en el horno o al baño María.
Paso 6
Bate muy bien y vacía de inmediato al molde para el cheesecake.
Paso 7
Refrigera durante 2 horas y decora con mermelada de fresas.
Tip gastronómico
Juega con tu paladar y decora el cheesecake con la mermelada que más te gusta. Prueba con una de chabacano o zarzamora e incluso, con chocolate o galletas troceadas.
Tip nutricional
El postre es un aperitivo que se disfruta después de la comida principal, sin embargo, no hay que exceder su consumo.
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