Si te gustan los postres esponjosos, entonces el blondie es para ti. Es una combinación entre galleta y brownie, por lo que se lleva bien con chispas de chocolate y nueces. La receta para prepararlo es sencilla, pero debes considerar que al batir los ingredientes no deben quedar grumos y los ingredientes secos deben estar cernidos. Atrévete a prepararlo y disfrútalo con un helado favorito.
Elaboración: 20 min | Cocción: 35 min | Total: 55 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Postre
Información nutricional de blondie
Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 180 calors
- Proteína 3 gramos
- Carbohidratos 32 gramos
- Grasa 6 gramos
Utensilios necesarios:
- Charola para hornear
- Horno
- Batidora
- Bowl
- Palita de plástico o miserable
- Cuchara
- Cuchillo
- Papel estrella
Ingredientes para cocinar blondie
Ingredientes
- 200 gramos a temperatura ambiente
- 1 tapita de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 220 gramos de azúcar morena cernida
- 1 taza de harina cernida
- 200 gramos de chispas de chocolate horneables
- 100 gramos de nueces en trozos
- 130 gramos de azúcar glass para decorar
Blondie paso a paso
Paso 1
Precalienta el horno a 190°C.
Paso 2
En un bowl bate la mantequilla y agrega el azúcar poco a poco hasta obtener una crema.
Paso 3
En un bowl bate el huevo con la vainilla y vacía la mezcla anterior.
Paso 4
Incorpora la harina tamizada poco a poco y cuando la mezcla ya no tenga grumos agrega las chispas de chocolate y la nuez troceada.
Paso 5
Vacía la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado o envuelto con papel estrella.
Paso 6
Hornea durante 35 minutos.
Paso 7
Deja enfriar para desmoldar y corta en cuadros.
Paso 8
Decora con azúcar glass.
Tip gastronómico
Sirve dos cuadros pequeños de blondie con una bola de helado de vainilla.
Tip nutricional
Estudios médicos revelan que el chocolate ayuda a disminuir el colesterol malo, la presión arterial y la vasodilatación periférica.
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