Para los amantes del chocolate, este rico y sencillo pay de chocolate es una receta fácil de preparar en casa sin la necesidad de un horno y con una base crujiente.
Elaboración: 15 min | Refrigeración: 2 hrs 30 min | Total: 2 hrs 45 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Postre
Su antigüedad lo ha convertido en uno de los postres favoritos después de comer o cenar. Es el pay de chocolate, el cual surgió hace 4,000 años en la antigua Grecia, exactamente en la isla Samos. En 1980 se hizo popular en México, por lo que comenzó a venderse no solo por rebanada, sino también en piezas completas. Su elaboración puede ser tanto en horno como en el refrigerador.
Información nutricional de pay de chocolate
Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 300 cals
- Proteína 3 gramos
- Carbohidratos 31 gramos
- Grasa 18 gramos
Utensilios necesarios:
- Molde para pay, batidora, bowl, refrigerador, palita de plástico
Pay de chocolate: postre sin horno
Ingredientes
- 1 paquete de Galletas Marías Gamesa 144 gramos
- 1/2 paquete de queso Philadelphia
- 1 taza de crema para batir
- 45 gramos de mantequilla derretida
- 75 gramos de chocolate semiamargo derretido
- 1/2 sobre de grenetina hidratada en 30 mililitros de agua y disuelta en el horno o a baño María
- Nuez para decorar
Pay de chocolate con base de galleta paso a paso
Paso 1
Mete la galleta en un triturador y vacíala en un bowl para mezclarla con la mantequilla.
Paso 2
En un bowl mezcla perfectamente la galleta con la mantequilla derretida y vacíala en el molde para pay cubriendo los bordes. Refrigerar por 30 minutos.
Paso 3
Para la crema de chocolate bate la crema para batir con el queso crema.
Paso 4
Agrega el chocolate y la grenetina y vacía de inmediato al molde. Refrigera por al menos dos horas.
Paso 5
Decora con nuez y ofrece.
Tip gastronómico
Cambia la galleta María por galleta Oreo o de chocolate.
Tip nutricional
El chocolate es rico en flavonoides, catequinas y polifenoles que ayudan a mejorar el flujo sanguíneo y a disminuir la presión arterial.
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