Los cupcakes son porciones pequeñas de pastel, ideales para servir individualmente en eventos especiales. Su cocción es al horno y pueden decorarse con betún.
Elaboración: 15 min | Cocción: 20 min | Total: 35 min
Para: 16 porciones | Dificultad: Muy fácil | Fácil
Si hay niños en casa los cupcakes son un postre delicioso y fácil de hornear con ellos. La variedad de sabores es tan amplia como su decoración, pueden prepararse de chocolate, vainilla o zanahoria y trozos de nuez o almendra con un betún de mantequilla, crema para batir, fondant o figuras comestibles para formar monstruos o personajes de película.
Información nutricional de cupcake
Cada porción de 75 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 227 kcal
- Proteína 3,03 gramos
- Carbohidratos 29,77 gramos
- Grasa 10,93 gramos
Utensilios necesarios:
- Batidora, palita de plástico, cernidor, capacillos, molde horneable, bowl, manga pastelera, duya
Cupcakes decorados con crema para batir
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo cernida
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de margarina a temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1 taza de azúcar cernida
Decoración
- 100 mililitros de crema para batir
- 100 gramos de nutella
- Cerezas
- Chispas de colores
Receta de cupcakes en horno
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Paso 2
Coloca los capacillos en el molde para cupcakes.
Paso 3
Mezcla los ingredientes secos (harina, sal, cocoa y polvo para hornear), aparte bate la mantequilla con el azúcar y sin dejar de mover agrega uno a uno los huevos.
Paso 4
Añade los ingredientes secos y poco a poco la leche. Bate hasta deshacer los grumos.
Paso 5
Vierte la mezcla en cada uno de los capacillos a ¾ partes de su capacidad; hornea durante 15 a 20 minutos.
Paso 6
Bate a velocidad alta la crema para batir con la nutella y vierte la mezcla en una manga pastelera con duya rizada.
Paso 7
Deja enfriar los cupcakes y decora. Coloca una cereza en la punta y espolvorea con chispas de chocolate.
Tip gastronómico
Prepara un betún con mantequilla, extracto de cacao, azúcar glass y leche para decorar.
Tip nutricional
Realiza 30 minutos de ejercicio al día.
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