Los tacos de carne asada estilo Sinaloa serán la mejor opción si planeas reunirte con amigos o familiares; su toque con aguacate les encantará.
Elaboración: 20 min | Cocción: 10 min | Marinada: 1 hr | Total: 1 hr 30 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Taco
¿Cansada de los clásicos tacos de bistec o pastor? En esta ocasión te compartimos una receta fácil y rápida estilo Sinaloa con una salsa de aguacate para compartir con la familia o amigos. A diferencia de otras preparaciones, ésta se caracteriza por tener un tiempo de reposo en leche con cebolla, sal y pimienta. La marinada puede ser desde una hora hasta toda la noche.
Información nutricional de tacos de carne asada
Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 56 cals
- Proteína 5,44 gramos
- Carbohidratos 0 gramos
- Grasa 3,64 gramos
Utensilios necesarios:
- Licuadora, sartén, volteador, cuchillo, cuchara, bowl
Receta fácil de tacos de carne asada
Ingredientes
- 1 kilogramos de carne de res en fajitas
- 1 ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1/2 litro de leche entera
- Aceite
Para la salsa de aguacate
- 1/2 cebolla
- 1/2 kilogramo de tomate verde
- 4 chiles serranos verde chiles
- 1 ajo
- Sal al gusto
- 4 aguacates
- Cilantro y cebolla finamente picada para acompañar
Ponle aguacate a tus tacos
Paso 1
En un bowl marina durante 1 hora la carne con leche, cebolla, ajo y sal y pimienta al gusto.
Paso 2
Licúa todos los ingredientes para la salsa de aguacate. Reserva.
Paso 3
En una sartén con aceite caliente asa la carne pero sin que se queme.
Paso 4
Sirve sobre tortillas y acompaña con salsa de aguacate, cebolla y cilantro.
Tip gastronómico
Cuando compres la carne puedes pedir que le pongan ablandador como al suadero para que quede más suave y omitir el tiempo de la marinada.
Tip nutricional
Cocina la carne a las brasas o al carbón para darle un sabor diferente.
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