El achiote no sólo es un aliado a la hora de preparar cochinita o adobos, la carne blanca como el pollo también es deliciosa para este condimento.
Elaboración: 5 min | Cocción: 25 min | Total: 30 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Plato fuerte
¿Con antojo de tacos, pero no de los clásicos de suadero o bistec con queso? Si tu respuesta es sí te compartimos esta receta fácil de pollo en achiote para acompañar con cebolla morada, frijoles, limón y tu salsa favorita.
Información nutricional de pollo en achiote
Cada porción de 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 109 cals
- Proteína 22,2 gramos
- Carbohidratos 0 gramos
- Grasa 1,63 gramos
Utensilios necesarios:
- Cacerola, licuadora, cuchara
Receta fácil y sencilla de pollo en achiote
Ingredientes
- Aceite
- 1 kilogramo de pierna y muslo de pollo sin piel y sin grasa
- 250 mililitros de jugo de naranja
- 50 mililitros de vinagre
- 3 cucharadas de achiote
- Sal al gusto
- Tortillas
- Cebolla morada encurtida
- Limones
Pollo en achiote en solo 30 minutos
Paso 1
En una cacerola con aceite caliente dora el pollo.
Paso 2
Mientras se cuece la carne lleva a la licuadora el resto de los ingredientes.
Paso 3
Baña el pollo con la salsa de achiote, tapa la cacerola y cocina hasta que esté bien cocido. Sazona si es necesario.
Paso 4
Deshebra y sirve para taco con cebolla morada encurtida.
Tip gastronómico
Sirve con ensalada a la jardinera o puré de papa.
Tip nutricional
El achiote es un desinflamante de próstata debido a la presencia de esteroides en las hojas. También se utiliza como diurético.
Síguenos en Facebook: SibetiRecetas
