¿Cómo hacer pastel de zanahoria casero con nuez? - Sibeti Recetas

¿Cómo hacer pastel de zanahoria casero con nuez?

pastel de zanahoria receta
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¿Un pastel con verdura combinada con nuez? Así es esta receta con zanahoria para disfrutar en el desayuno o la cena. 

De chocolate, fresa, durazno, zarzamora o cajeta, la variedad de pasteles es infinita, así como la decoración y relleno que pueden llevar. Esta vez toca el turno de un pastel de zanahoria con nuez y cubierto con crema para batir que ya no necesita azúcar. 


Elaboración: 15 min  |  Cocción: 45 min  |  Total: 90 min

Para: 6 a 8 personas  |  Dificultad: fácil


Información nutricional del Pastel de zanahoria

Cada rebanada basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 326 calorías 
  • Grasa 16,70 gramos
  • Carbohidratos 42,37 gramos
  • Proteínas 3,09 gramos 

Utensilios necesarios:

  • Cernidor, molde horneable, batidora, miserable, bowl, horno

Receta fácil y sencilla del Pastel de zanahoria con betún de queso crema

Ingredientes

Para el pan de zanahoria

  • 1 taza de aceite
  • 4 huevos 
  • 1 cucharada de vainilla 
  • 1 cucharadita de polvo para hornear 
  • 2 tazas de harina de trigo 
  • 1 1/2 tazas de azúcar refinada 
  • 1 cucharada de canela en polvo 
  • 1/2 taza de piña en almíbar finamente picada 
  • 1 1/2 taza de nuez picada
  • 3 tazas de zanahoria rallada
  • 1 pizca de sal

Para el planchado y relleno

  • 250 mililitros de crema para batir Ambiante fría
  • 1 taza de nuez picada

Paso a paso para preparar y cocinar pastel de zanahoria?

Para el pan

Paso 1 

Precalienta el horno a 180 grados.

Paso 2 

Cierne los ingredientes secos: polvo para hornear, harina de trigo, canela en polvo y sal.

Paso 3 

Bate los ingredientes líquidos: aceite, huevos y vainilla.

Paso 4 

Apaga la batidora y agrega poco a poco los ingredientes secos. 

Paso 5 

Añade la piña, la nuez y la zanahoria. 

Paso 6 

Bate muy bien todos los ingredientes y apóyate de un miserable para retirar los excesos de las paredes.

Paso 7 

Hornea durante 30 minutos o hasta que sea necesario.  

Paso 8 

Reposa durante media hora. 

Paso 9 

Desmolda y reposa. 

Cobertura y relleno

Paso 1 

Bate a velocidad alta la crema para batir durante 5 minutos. 

Paso 2 

Parte el pan en dos y rellena con crema para batir y trozos de nuez. 

Päso 3 

Coloca la parte de arriba del pan y cubre con crema para batir. 

Paso 4 

Decora con nuez. 

Tip gastronómico

Sustituye la crema para batir por un betún de queso crema. Bate 3 paquetes de Queso Crema Philadelphia con 1/2 barra de mantequilla a temperatura ambiente y después agrega 1 cucharada de ralladura de naranja y taza y media de azúcar refinada. Coloca papel estrella en el fondo del molde para que no se pegue el pan al momento de desmoldarlo o engrasa y enharina. 

Tip nutricional

Acompaña una rebanada de pastel de zanahoria con una taza de té para reducir el consumo de azúcar y grasas.

(VIDEO) Otra receta del Pastel de zanahoria casero


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