¿Un pastel con verdura combinada con nuez? Así es esta receta con zanahoria para disfrutar en el desayuno o la cena.
De chocolate, fresa, durazno, zarzamora o cajeta, la variedad de pasteles es infinita, así como la decoración y relleno que pueden llevar. Esta vez toca el turno de un pastel de zanahoria con nuez y cubierto con crema para batir que ya no necesita azúcar.
Elaboración: 15 min | Cocción: 45 min | Total: 90 min
Para: 6 a 8 personas | Dificultad: fácil
Información nutricional del Pastel de zanahoria
Cada rebanada basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 326 calorías
- Grasa 16,70 gramos
- Carbohidratos 42,37 gramos
- Proteínas 3,09 gramos
Utensilios necesarios:
- Cernidor, molde horneable, batidora, miserable, bowl, horno
Receta fácil y sencilla del Pastel de zanahoria con betún de queso crema
Ingredientes
Para el pan de zanahoria
- 1 taza de aceite
- 4 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 tazas de azúcar refinada
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1/2 taza de piña en almíbar finamente picada
- 1 1/2 taza de nuez picada
- 3 tazas de zanahoria rallada
- 1 pizca de sal
Para el planchado y relleno
- 250 mililitros de crema para batir Ambiante fría
- 1 taza de nuez picada
Paso a paso para preparar y cocinar pastel de zanahoria?
Para el pan
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados.
Paso 2
Cierne los ingredientes secos: polvo para hornear, harina de trigo, canela en polvo y sal.
Paso 3
Bate los ingredientes líquidos: aceite, huevos y vainilla.
Paso 4
Apaga la batidora y agrega poco a poco los ingredientes secos.
Paso 5
Añade la piña, la nuez y la zanahoria.
Paso 6
Bate muy bien todos los ingredientes y apóyate de un miserable para retirar los excesos de las paredes.
Paso 7
Hornea durante 30 minutos o hasta que sea necesario.
Paso 8
Reposa durante media hora.
Paso 9
Desmolda y reposa.
Cobertura y relleno
Paso 1
Bate a velocidad alta la crema para batir durante 5 minutos.
Paso 2
Parte el pan en dos y rellena con crema para batir y trozos de nuez.
Päso 3
Coloca la parte de arriba del pan y cubre con crema para batir.
Paso 4
Decora con nuez.
Tip gastronómico
Sustituye la crema para batir por un betún de queso crema. Bate 3 paquetes de Queso Crema Philadelphia con 1/2 barra de mantequilla a temperatura ambiente y después agrega 1 cucharada de ralladura de naranja y taza y media de azúcar refinada. Coloca papel estrella en el fondo del molde para que no se pegue el pan al momento de desmoldarlo o engrasa y enharina.
Tip nutricional
Acompaña una rebanada de pastel de zanahoria con una taza de té para reducir el consumo de azúcar y grasas.
(VIDEO) Otra receta del Pastel de zanahoria casero
Síguenos en Facebook: https://www.facebook.com/SibetiRecetas
