Para aquellos días soleados y sofocantes una opción para refrescarse es el agua de jamaica. ¡Prepárala en solo 15 minutos!
Elaboración: 5 min | Cocción: 10 min | Total: 15 min
Para: 12 personas | Dificultad: Muy fácil | Agua
La jamaica o rosa de Abisinia es una flor de color rojo y originaria de África que se utiliza en la cocina para preparar platillos, postres, salsas, mermeladas, concentrados, tés, licores y bebidas. También es fuente potencial de colorantes, productos cosméticos y farmacéuticos y saborizantes de alimentos.
Aunque su cosecha se prepara en octubre y noviembre, su comercialización a granel o empaquetada en otros productos se realiza todo el año. En México se cultiva principalmente en los municipios de Tecoanapa, Ayutla Juan R. Escudero y San Marcos de Guerrero; gracias a sus múltiples usos en la cocina su demanda comercial es a nivel nacional e internacional.
Información nutricional de agua de jamaica
Cada vaso de agua de jamaica basado en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía: 69 calorias
- Proteína: 0,07 gramos
- Carbohidratos: 17,91 gramos
- Grasa: 66,98 gramos
- Grasa saturada: 0 gramos
- Grasas trans: 0 gramos
- Colesterol: 0 miligramos
- Sodio: 5 miligramos
Utensilios necesarios:
- Cacerola, colador, jarra o garrafón, cuchara
Ingredientes para preparar agua de jamaica en solo 15 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de flor de jamaica
- 6 litros de agua
- 1 taza de azúcar
- Hielos
Cómo hacer agua de jamaica fresca en solo 15 minutos
Paso 1
En una cacerola hierve la jamaica con 2 litros de agua durante 10 minutos.
Paso 2
Cuela y vierte en una jarra con el resto del agua.
Paso 3
Añade azúcar y mezcla.
Paso 4
Sirve con hielos.
Tip gastronómico
Sirve con unas ramitas de hierbabuena y reutiliza la flor de jamaica para preparar más agua.
Tip nutricional
La jamaica contiene vitaminas A, C, B1 y E y minerales como hierro, fósforo y calcio. Al beberla como té alivia el insomnio, la gripe y enfermedades eruptivas de la piel.
Otra forma de cómo se hace el agua de jamaica
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