En el mundo de la gastronomía, las cremas pueden cocinarse para postres o comidas saladas. Esta vez te decimos cómo preparar una de crema de calabaza.
Las cremas con verduras como la calabaza o con otros ingredientes son una opción para servir como primer plato y para que los niños coman aquello que no les gusta tanto. Una de sus ventajas es que pueden disfrutarse frías y se preparan con nata, crema de leche, yogurt o leche evaporada.
Elaboración: 5 min | Cocción: 20 min | Total: min
Para: 6 personas | Dificultad: Muy fácil | Entrada
Información nutricional de crema de calabaza
Cadataza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 109 kcal
- Proteína 2,96 gramos
- Carbohidratos 10,99 gramos
- Grasa 6,66 gramos
Utensilios necesarios:
- Licuadora, sartén, cuchara
Cocina crema de calabaza en 30 minutos
Ingredientes
- 1 diente de ajo finamente picado
- 4 calabazas cocidas
- Mantequilla
- 1/4 de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de knorr suiza
- 1 lata de Media Crema NESTLÉ 190 gramos
- Sal y pimienta
- 1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL 360 gramos
- 1 pizca de nuez moscada
Crema de calabaza paso a paso
Paso 1
Licúa la lata de leche evaporada y media crema con knorr suiza, nuez moscada, calabazas, sal y pimienta.
Paso 2
Calienta mantequilla en una sartén y sofríe cebolla y ajo.
Paso 3
Cuando estén transparentes agrega la crema y cocina a fuego medio hasta que espese.
Tip gastronómico
Acompaña con queso azul y semillas a la hora de servir.
Tip nutricional
En México existen 15 especies de calabazas, las cuales forman parte de nuestra dieta y aportan vitaminas, minerales y proteínas.
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Entrada
Leche
Crema
(VIDEO) Otra receta de la Crema de calabaza
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