El mostachón es un tipo de bizcocho aplanado y decorado con crema y fruta encima. Su forma es circular y se sirve en rebanadas.
Elaboración: 20 min | Cocción: 30 min | Refrigeración: 2 hrs | Total: 2 hrs 50 min
Para: 6 personas | Dificultad: Muy fácil| Postre
Con fresa, mango, durazno, plátano o con la fruta que más te guste puedes preparar un delicioso mostachón para compartir con tus seres queridos o incluso partirlo como pastel, ya que su forma es circular y debe ir decorado. Este postre va horneado y se elabora con harina, vainilla, azúcar, claras de huevo, nueces, crema para batir y galleta molida.
Información nutricional de mostachón
Cada 100 gramos basados en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 325 kcal
- Proteína 12,12 gramos
- Carbohidratos 54,96 gramos
- Grasa 6,33 gramos
Utensilios necesarios:
- Batidora, horno, molde horneable, palita de plástico, espátula
Receta fácil de mostachón con galleta María
Ingredientes
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 200 gramos de azúcar refinada cernida
- 100 gramos de nuez picada
- 1 paquete de galletas Marías Gamesa 144 gramos
- 1 tapita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de claras de huevo
Decoración
- Fresas en rebanadas
- 1 paquete de queso philadelphia de 190 gramos
- 1/2 taza de crema para batir fría
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 gramos de azúcar glass
Mostachón paso a paso
Paso 1
Muele las galletas sin que se hagan polvo.
Paso 2
Bate las claras a punto de nieve y agrega el polvo para hornear y poco a poco el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir.
Paso 3
Incorpora la vainilla y bate hasta que se formen picos con las aspas.
Paso 4
Apaga la batidora y añade las galletas con las nueces, mezcla de manera envolvente.
Paso 5
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
Paso 6
Hornea durante 30 minutos. Deja enfriar para desmoldar.
Paso 7
Para decorar, en un bowl monta la crema para batir junto con el queso Philadelphia. Añade el jugo de limón con la vainilla y el azúcar glass.
Paso 8
Unta sobre el mostachón y coloca fresas encima. Refrigera durante 2 horas y sirve en rebanadas.
Tip gastronómico
Utiliza aspas planas para batir.
Tip nutricional
Sustituye las fresas por mangos si eres alérgica a este tipo de fruta.
Etiquetas
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