Ensalada de camarones casera: ¿Cómo hacer la receta?

¿Cómo hacer la receta de la ensalada de camarones?

Cómo hacer la receta de la ensalada de camarones
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Si quieres cuidar la línea o simplemente se te antoja comer algo saludable y rápido de preparar, esta ensalada de camarones es la opción.


Elaboración: 5 min |  Cocción: 2 min | Reposo: 1 noche |  Total:  7 min (sin reposo)

Para: 2 personas |  Dificultad: Muy fácil | Ensalada


Esta ensalada de camarones simple, pero totalmente sabrosa, es la comida perfecta para preparar comidas para el almuerzo o la cena gracias a los camarones con sabor a cítricos a la sartén, el aguacate cremoso y el crujido de las almendras en rodajas.

Las verduras para esta ensalada de camarones y aguacate pueden variar según tus gustos y lo que tengas en casa. Puedes incluir verduras mixtas de primavera para obtener un sabor neutro; rúcula picante; hojas de espinaca baby o, lechuga romana. 

Información nutricional de ensalada de camarón

Cada porción de 300 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 104 cals
  • Proteína 10,6 gramos
  • Carbohidratos 13,3 gramos
  • Grasa 1,48 gramos

Utensilios necesarios:

●  Bowl, cuchillo, pinzas, cacerola, colador

Ensalada de camarón con aguacate y lechuga

Ingredientes

  • 500 gramos de camarón pelado y desvenado 
  • 1 cebolla finamente picada 
  • 2 aguacates en cubos pequeños 
  • Mayonesa al gusto 
  • 3 chiles verdes finamente picados 
  • Aceite de oliva 
  • 3 ajos finamente picados 
  • Salsa inglesa 
  • 3 tomates en cubos pequeños
  • Hojas de lechuga
  • Limón
  • Agua

Ensalada de camarón a la veracruzana paso a paso 

Paso 1

En una cacerola hierve los camarones durante 2 minutos. Retira el agua y reserva. 

Paso 2

En un bowl mezcla el ajo junto con el aceite de oliva. Reposa durante una noche. 

Paso 3

Mezcla la cebolla con los camarones y agrega el chile y el tomate. 

Paso 4

Por último, agrega mayonesa y salsa inglesa al gusto. 

Paso 5

Sirve sobre una hoja de lechuga y al final aguacate en cubos. 

Tip gastronómico

Añade apio, huevo duro, rábanos y pimiento y sirve de inmediato o refrigerar para el siguiente día. 

Tip nutricional

El consumo de ensalada regula la función intestinal, cuida el corazón, mejora la digestión, protege la piel y depura el organismo. 


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