Para aquellos días en los que no quieres cocinar ni ensuciar tantos trastes te tenemos esta receta fácil de molletes a la mexicana.
Elaboración: 10 min | Cocción: 10 min | Total: min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Desayuno
Los molletes pueden ser uno de los platillos más sencillos y fáciles de preparar para el desayuno, ya que están hechos con bolillo partido a la mitad, frijoles y algún guiso como chorizo o pico de gallo para acompañar. Lo mejor, es que estarán listos en solo 20 minutos.
Información nutricional de molletes mexicanos
Cada mitad basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 255 kcal
- Proteína 9,54 gramos
- Carbohidratos 39,32 gramos
- Grasa 6,47 gramos
Utensilios necesarios:
● Cuchillo, cuchara
Molletes sin horno
Ingredientes
- 4 bolillos partidos a la mitad
- 250 gramos de queso Oaxaca deshebrado
- 250 gramos de frijoles refritos
- 250 gramos de chorizo
- Pico de gallo al gusto
Molletes con pico de gallo y queso Oaxaca
Paso 1
En una sartén caliente fríe el chorizo. Reserva y en la misma sartén cocina los frijoles.
Paso 2
Toma una mitad de bolillo y coloca frijoles refritos encima, luego un poco de queso Oaxaca y chorizo. El pico de gallo puede ir encima o a un lado del bolillo.
Paso 3
Repite hasta terminar con todas las piezas del pan.
Tip gastronómico
Mete al horno durante 30 segundos para ablandar el bolillo o calienta en un comal por el mismo tiempo para que quede crujiente.
Tip nutricional
Una pieza completa de bolillo equivale a 3 tortillas de maíz o hasta 7 tazas y media de palomitas de maíz naturales.
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