¿Chili dog o hot dog? En realidad son lo mismo, solo que el primero tiene carne y, en algunas ocasiones, cebolla, mostaza y queso.
Entre la comida rápida los hot dogs han ganado popularidad. Una de sus versiones es el chili dog, el cual lleva encima chili con carne y, en algunas ocasiones, queso, mostaza y cebolla. A su vez, éste se divide en Coney dog y Michigan dog, ambos son parecidos solo que el primero tiene chili más picoso y se sirve con mostaza amarilla.
Su consumo es más frecuente al norte de México y en Arizona, Texas y Arizona donde habita gran población mexicana. A la fecha existen varias cadenas como Pink’s Hot Dogs y Original Tommy’s que ofrecen este alimento.
Elaboración: 5 min | Cocción: 15 | Total: 20 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil |Comida rápida
Información nutricional de chili dogs
Cadaporción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 264 kcal
- Proteína 20,52 gramos
- Carbohidratos 22 gramos
- Grasa 10,82 gramos
Utensilios necesarios:
- Apachurrador, sartén
Chili dogs con frijoles
Ingredientes
- 1/4 de frijoles bayos cocidos
- 250 mililitros de caldo de frijoles
- 4 salchichas de cerdo asadas
- 100 gramos de chorizo
- 1 cucharada de mostaza
- 4 cucharadas de ketchup
- 4 panes para hot dog
- Papas Sabritas
- Jalapeños
Chili dogs paso a paso
Paso 1
En una sartén caliente fríe el chorizo y agrega las salchichas.
Paso 2
Añade los frijoles y el caldo. Con apoyo de un apachurrador machaca solo un poco todos los ingredientes.
Paso 3
Incorpora la mostaza y el ketchup.
Paso 4
Sirve en un pan y acompaña con papas y jalapeños.
Tip gastronómico
Prepara una salsa con puré de tomate, concentrado de tomate de pollo, chipotle y catsup para bañar la carne de res, en vez del chorizo.
Tip nutricional
Los frijoles son ricos en proteínas vegetales, vitaminas B, hierro, ácido fólico, fibra, zinc y fósforo.
Etiquetas
Comida rápida
Carne
Frijoles
(VIDEO) Otra receta de Chili dog casero
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