Crédito: V&V Supremo
¿No se te ocurre qué comer o qué cocinar para ti y tu familia? Con esta receta para el pollo a la crema con chipotle, en menos de una hora podrás realizar pollo con una salsa deliciosa.
Ya se por pieza, horneado, hervido o asado, el consumo de pollo en México tiene una gran variedad de platillos. De acuerdo con el Consejo Mexicano de la Carne es una fuente importante de nutrientes como Vitamina 3, minerales y proteínas. Por esto te decimos paso a paso cómo cocinarlo con una crema de chipotle.
Elaboración: 10 min | Cocción: 30 min | Total: 40 min
Para: 4 personas | Dificultad: Fácil
Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
Para cocinar el pollo a la crema con chipotle necesitas lo siguiente:
Sofríe las tiras de pechuga de pollo con aceite o mantequilla, sal y pimienta al gusto.
Licúa la lata de chiles chipotles con la leche evaporada, el caldo de pollo y la fécula de maíz.
Agrega la salsa de chipotle a la cacerola con las tiras de pechuga de pollo.
Agrega los pimientos picados en tiras.
Tapa y deja hervir hasta que la mezcla esté espesa.
Sirve caliente.
Acompaña esta receta de pollo a la crema con arroz blanco, puré de papa, ensalada verde o verduras al vapor. Si deseas que la salsa quede más picosa, dobla la cantidad de chile y si es necesario agrega leche de vaca para que quede menos espesa.
También puedes añadir una taza de crema ácida para que el platillo quede más cremoso y, jamón o tocino para que su sabor sea diferente.
Para una comida más equilibrada y nutricional, sustituye el chipotle por champiñones
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