Si no eres un amante de la carne, las lentejas son una opción para disfrutar de unas deliciosas hamburguesas de lentejas.
Elaboración: 20 min | Cocción: 20 min | Total: 35 min
Para: 8 porciones | Dificultad: Muy fácil | Comida rápida / Snack
Las lentejas son una buena opción para disfrutar de unas ricas hamburguesas; además de ser nutritivas son fáciles de preparar. Para su elaboración puedes optar por verduras como pimientos, champiñones y zanahorias, así como especias como orégano y pimienta. Incluso también puedes optar por nueces o arándanos. Para su cocción puedes cocinarlas en una sartén con aceite o en una freidora de aire.
Información nutricional
Cada porción de 119 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 255 calorías
- Proteína 12.1 gramos
- Carbohidratos 40.3 gramos
- Grasa 5.9 gramos
Utensilios necesarios:
- Sartén
- Cuchara
- Pinzas
- Cuchillo
- Tabla para picar
Ingredientes
- 1 kilogramo de lentejas cocidas
- 2 cebollas
- 4 pimientos de colores
- ½ cucharada de caldo de pollo en polvo
- 1 pizca de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- 2 dientes de ajo pelados
- 2 zanahorias peladas
- Aceite
- 1 cucharada de pan molido
Cómo preparar la receta paso a paso
Paso 1
Pica en trozos pequeños todas las hortalizas.
Paso 2
En una sartén calienta aceite y sofríe las verduras a fuego medio.
Paso 3
Añade el caldo de pollo en polvo, mezcla e incorpora las lentejas cuando adquieran un aspecto dorado.
Paso 4
Cocina durante 1 minuto, retira del fuego y reserva.
Paso 5
Moja la palma de tu mano con un poco de agua y toma un poco de las lentejas para formar las hamburguesas.
Paso 6
Pasa las hamburguesas de lentejas por el pan molido.
Paso 7
Conserva durante 20 minutos en el congelador.
Paso 8
Calienta aceite en una sartén y cocina las hamburguesas de lentejas.
Paso 9
Acompaña como más te guste.
Tip gastronómico
Si no quieres pasar las hamburguesas de lentejas por el pan molido, puedes omitir este paso. También puedes sustituir el pan molido por harina.
Tip nutricional
Las hamburguesas de lentejas son un alimento bajo en grasas y rico en vitamina C, fibra y hierro.
(VIDEO) Otra receta de hamburguesas de lentejas
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