Los cupcakes de vainilla son el postre ideal para compartir en familia o con los amigos, gracias a su porción individual y fácil preparación.
Elaboración: 20 min | Cocción: 20 min | Total: 40 min
Para: 6 porciones | Dificultad: Muy fácil | Postre
Un postre clásico de la repostería son los cupcakes, los cuales no son lo mismo que las magdalenas. Vainilla, frutos rojos, naranja y zanahoria son algunos de los sabores con los cuales se puede preparar este delicioso antojo para compartir con la familia y amigos. Su tamaño es perfecto para transportarlos de manera sencilla, así como para decorarlos con crema de mantequilla, por ejemplo. En la actualidad hay versiones de cupcakes que están rellenos.
Información nutricional de cupcake de vainilla
Cada porción de 98 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 390 kilocalorías
- Proteína 3,3 gramos
- Carbohidratos 46,8 gramos
- Grasa 21,5 gramos
Utensilios necesarios:
- Horno
- Bowl
- Batidora
- Palita de plástico
- Cernidor
- Duya
- Manga pastelera
- Molde para cupcake
Ingredientes para preparar cupcakes de vainilla
Ingredientes
- 100 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar refinada
- 1 pizca de sal
- 50 mililitros de leche
- 1 huevo
- 60 gramos de mantequilla
- 1 tapita de vainilla
- ½ cucharadita de levadura en polvo
Para la buttercream
- 175 gramos de mantequilla pomada
- 100 gramos de azúcar glass
- 1 cucharada de leche
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
Cupcakes de vainilla paso a paso
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
En un bowl bate la harina cernida junto con el huevo.
Paso 3
Después añade la levadura, la sal y el azúcar y continúa mezclando.
Paso 4
Derrite la mantequilla y añádela a la masa y luego agrega la leche y la vainilla.
Paso 5
Bate muy bien y vierte la masa sobre el molde para cupcakes solo hasta ⅔ partes de su capacidad.
Paso 6
Hornea durante 20 minutos a 160°C.
Paso 7
Retira del horno y deja enfriar.
Paso 8
Para el buttercream bate con la batidora la mantequilla hasta ablandarla y cambie a un color blanquizco.
Paso 9
Añade la mitad del azúcar glass y continúa batiendo.
Paso 10
Agrega la leche y la vainilla y sigue batiendo a velocidad máxima durante 5 minutos.
Paso 11
Vacía en una manga pastelera con una duya de estrella y decora los cupcakes a tu gusto.
Tip gastronómico
Decora con chispas de chocolate o de colores o diamantina tus cupcakes de vainilla.
Tip nutricional
Prepara un frosting para diabéticos con queso crema, edulcorante y vainilla.
(VIDEO) Otra receta de Cupcakes de vainilla
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