Besos de nuez, de ángel o novia, así son conocidas estas pequeñas y deliciosas galletas que se pueden comprar en el supermercado o preparar en casa.
La receta original de los besos de nuez lleva esta semilla, leche condensada y brandy para hacer bolitas, espolvorear con azúcar y colocarlas en cestas para después hornearlas. En Chiapas son un postre típico para disfrutar a cualquier hora del día.
Elaboración: 30 min | Cocción: 10 min | Reposo: 1 hora Total: 1 hr 40 min
Para: 3 personas | Dificultad: Muy fácil | Postre, galleta
Información nutricional de besos de nuez
Cada porción de 7 piezas (35,5 gramos) basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 171 kcal
- Proteína 1,7 gramos
- Carbohidratos 22,1 gramos
- Grasa 8,5 gramos
- Utensilios necesarios:Bowl, raspa, charola, plástico adherente, papel estrella, colador
¿Cómo hacer besos de nuez fáciles?
Ingredientes
- 1 taza de nuez en trozos muy pequeños
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 pizca de sal
- 1 tapita de esencia de vainilla
- 250 gramos de harina cernida
- 250 gramos de azúcar glass cernida
- 50 gramos de azúcar glass para decorar
Besos de nuez paso a paso
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados.
Paso 2
Sobre una superficie plana y limpia forma un volcán con la harina, nueces, sal y azúcar glass.
Paso 3
Agrega la mantequilla y la vainilla e integra hasta tener una masa sin grumos.
Paso 4
Refrigera la masa por 1 hora cubierta con una bolsa de plástico.
Paso 5
Forma bolitas de 2 a 3 centímetros de diámetro y colócalas sobre una charola con papel estrella.
Paso 6
Hornea durante 5 minutos, revisa la cocción y si es necesario déjalas más tiempo. Este tipo de galleta se hornea muy rápido, por lo que es importante no descuidar el horno.
Paso 7
Espolvorea con azúcar glass y acompaña con tu bebida favorita.
Tip gastronómico
Añade leche condensada y lechera para un sabor diferente.
Tip nutricional
¿Sabías que la nuez es el fruto seco que contiene más antioxidantes? Es ideal en dietas para bajar de peso por su poder saciante.
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Postre
Galleta
(VIDEO) Otra receta de Galletas besos de nuez
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