¿Cómo se hace la morisqueta de arroz blanco michoacana? Receta fácil - Sibeti Recetas

¿Cómo se hace la morisqueta de arroz blanco michoacana? Receta fácil

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La morisqueta es un platillo típico de Tierra Caliente en Michoacán y está hecho con arroz blanco, frijoles de olla y salsa roja. 

A la morisqueta también se le puede agregar queso o carne y es acompañamiento de guisos locales de Guerrero y Jalisco como el clemole, chilatequile y chilayo. En esta ocasión te enseñamos cómo hacerlas al estilo Apatzingán para que lo disfrutes como platillo principal o solo como un acompañamiento. 


Elaboración: 5 min  |  Cocción: 25 min  |  Total: 30 min

Para: 4 personas  |  Dificultad: fácil


Información nutricional de la Morisqueta 

Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 608 calorías 
  • Grasa 8,17 gramos
  • Carbohidratos 15,43 gramos
  • Proteínas 86,28 gramos

Utensilios necesarios:

  • Plato hondo

Receta fácil y sencilla de la Morisqueta 

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz blanco cocido 
  • 2 tazas de frijoles bayos de olla recién hechos 
  • 150 gramos de queso canasto rallado
  • Salsa roja 

Paso a paso para preparar la Morisqueta

Paso 1 

En un plato hondo sirve una porción de arroz blanco con frijoles de olla, pueden ir con o sin caldo. Y encima la salsa roja. 

Paso 2 

Acompaña con queso canasto rallado. 

Tip gastronómico de la Morisqueta

El origen de la morisqueta también se le atribuye a Filipinas por lo que puede elaborarse con chorizo, jamón, cebollín y apio. 

En algunas partes de México se sirve con carne de puerco y otros tipos de queso como cotija o ranchero o, como acompañamiento con tostadas, tacos dorados o aporeadillo que es carne seca deshebrada o frita con huevo y guisada con salsa de chile guajillo y comino. 

Tip nutricional

El arroz es un cereal rico en carbohidratos y proteínas haciéndolo una fuente importante de energía, al tener vitaminas, minerales y componentes orgánicos su consumo ayuda a mejorar el metabolismo por lo que es recomendado consumirse después de realizar actividades físicas.

(VIDEO) Otra receta de Morisqueta Michoacana 


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