En el mercado el queso brie se encuentra en forma redonda o en cuñas triangulares para comerse como postre o aperitivo.
Elaboración: 10 min | Cocción: 25 | Total: 35 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Quesos
El brie es un tipo de queso de pasta blanda que se elabora a base de leche cruda de vaca. Su origen es francés, pero en Estados Unidos y Australia se produce con leche pasteurizada. Se caracteriza por tener una capa formada por un moho; ser de color pálido, marfil o amarillo claro y tener una textura cremosa. Prepáralo en casa con esta receta fácil y rápida.
Información nutricional
Cada rebanada de 30 ml basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 94 cals
- Proteína 5,3 gramos
- Carbohidratos 0,8 gramos
- Grasa 7,7 gramos
Utensilios necesarios:
- Horno
- Charola
- Tapa o aluminio
- Cuchillo
Ingredientes
Ingredientes
- 1 queso brie redondo
- 1 cucharada de miel de romero
- 1 cucharada de semillas de granada
- Pistaches
- Tomillo
- Aceite de oliva virgen extra
- Granada
Queso brie al horno paso a paso
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Coloca el queso en una charola y corta su superficie con un cuchillo en forma de cruz.
Paso 3
Encima coloca un chorrito de aceite de oliva y las hojas de tomillo.
Paso 4
Tapa con aluminio y hornea durante 25 minutos.
Paso 5
Retira del horno y quita el aluminio. Baña con un poco de miel, pistachos y granada.
Tip gastronómico
Marida con vino tinto de tu preferencia.
Tip nutricional
El queso brie es rico en calcio y potasio, aunque debe ser consumido con moderación por las personas con problemas de hipertensión.
(VIDEO) Otra receta de queso brie
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