Si no tienes mucho tiempo para cocinar o quieres comer algo rápido y fácil de preparar, esta receta de aguacate relleno es para ti.
El aguacate es una fruta que contiene grasas buenas (monoinsaturadas y poliinsaturadas), las cuales ayudan a fortalecer el corazón y evitar enfermedades. Su consumo puede ser en rebanadas, en cubos, molido para guacamole, en taco con sal o relleno de ensalada rusa, atún, pollo o camarones.
Para preparar un plato saludable es importante que no excedas el 25 % o 35 % del total de calorías que consumes al día. Un punto importante es que se adaptan a una dieta saludable que tiene como propósito el control de peso, una mejor salud ósea y reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
Elaboración: 15 min | Total: 15 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Entrada o plato fuerte
Información nutricional de aguacate relleno de atún
Cadaporción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 252 cals
- Sal 0,3 gramos
- Azúcar 6,3 gramos
- Grasa 17 gramos
Utensilios necesarios:
- Bowl, cuchillo, cuchara
Receta fácil y rápida de aguacate relleno con atún
Ingredientes
- 4 aguacates maduros
- 2 latas de atún en agua escurridas
- 2 huevos cocidos cortados en cubos pequeños
- Ensalada rusa
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Ensalada rusa para aguacates rellenos
Paso 1
En un bowl mezcla el atún con la ensalada rusa y aliña con una pizca de sal, unas gotas de vinagre y un chorrito de aceite de oliva.
Paso 2
Parte el aguacate en dos y retira el hueso (puedes retirar o no la cáscara).
Paso 3
Rellena y sirve en un plato extendido.
Tip gastronómico del aguacate relleno
Para esta receta también puedes optar por pollo o camarones.
Tip nutricional
¿Sabías que el aguacate es una fruta y no una verdura? Su consumo brinda energía, nutrientes y potasio. También es bueno para el corazón y es rico en fibra.
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(VIDEO) Otra receta de Aguacates rellenos
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