De barbacoa, atún, pollo, carne de res, papa, jamón o queso, con esto y más puedes preparar tacos dorados para la comida o la cena.
Elaboración: 10 min | Cocción: 45 min | Total: 55 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Plato principal
Los tacos dorados son uno de los platillos típicos de las fondas con comida corrida en México, aunque su apariencia es similar a la de las flautas, estos son más cortos. Suelen servirse con verdura como lechuga, jitomate, cebolla o aguacate y frijoles, crema o ambos. Su relleno puede ser desde carne como res o pollo hasta atún o papa, jamón o queso.
Información nutricional de tacos dorados
Cada porción de 79 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 142 kcal
- Proteína 10,11 gramos
- Carbohidratos 9,84 gramos
- Grasa 7,05 gramos
Utensilios necesarios:
- Sartén, bowl, cuchillo, cacerola, toallas de papel absorbentes, volteador o pinzas
Queso y crema para tacos dorados de papa
Ingredientes
- Aceite
- ½ kilogramo de papa
- Lechuga
- Crema
- Sal
- Salsa
- Frijoles refritos
- Aguacate
- ½ kilogramo de tortillas
- Agua
5 minutos /paso a paso
Paso 1
Hierve las papas durante 30 minutos o hasta que estén bien cocidas. Deja enfriar.
Paso 2
Quita la cáscara y apachurra junto con sal.
Paso 3
Toma una porción y rellena con ella la tortilla hasta terminar con la mezcla.
Paso 4
Dora en suficiente aceite, escurre para retirar el exceso de grasa.
Paso 5
Sirve con frijoles refritos, crema, salsa, lechuga y aguacate.
Tip gastronómico
Mezcla las papas con leche Clavel para una consistencia más cremosa. Si deseas rellenarlos con pollo o carne de res solo debes cambiar el relleno por uno de estos ingredientes.
Tip nutricional
Acompaña con arroz o sopa y agua para una comida completa.
Etiquetas
Tacos rellenos
Comida frita
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