como preparar esquites de elote
Esta receta de esquites no necesita mayonesa, chile piquín, queso rallado o patas de pollo para que queden deliciosos. Preparala tú misma y descúbrelo.
Los esquites también conocidos como trolelote, chasca, grano de elote o vasolote son un antojito mexicano que suelen cocinarse con epazote, chile verde picado, hoja de anís, hoja de Santa María o pericón, sal y cebolla. En esta ocasión te enseñamos a preparar unos al estilo hidalguense.
Elaboración: 15 min | Cocción: 30 min | Total: 45 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Antojito
Cada 100 gramos basados en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
En una cazuela de barro mezcla todos los ingredientes y cocina durante 30 minutos o hasta que estén suaves.
Sirve y acompaña limón.
Hierve patitas de pollo o tuétano y agrega los ingredientes anteriores para que queden caldosos. Sirve en un vaso y encima queso rallado, chile piquín, limón y mayonesa.
Los esquites son buenos para la salud debido a que reducen el riesgo de hiperglucemia e hipertensión arterial, previenen el cáncer y aportan energía.
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