En taco o solas, así puedes disfrutar esta receta de fajitas de res que se caracteriza por su corte en tiras. Acompañalas con salsa y limón.
Elaboración: 10 min | Cocción: 20 min | Total: 30 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Taco / plato fuerte
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Para preparar fajitas de res no es necesario tener en casa muchos ingredientes, por sí sola es una pieza de carne llena de sabor y jugosa. En el cuerpo de la vaca, la falda se ubica en el diafragma, parte que se recomienda comprar para esta receta fácil y de la cual también se obtiene el bife de vacío.
Información nutricional de fajitas de res
Cada 100 gramos basados en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 82 cals
- Proteína 18,99 gramos
- Carbohidratos 0,07 gramos
- Grasa 0,65 gramos
Utensilios necesarios:
● Sartén, cuchillo, cuchara
¿Qué corte es la fajita de res?
Ingredientes
- Aceite de oliva
- 1 cebolla picada en julianas
- 3 pimientos rojos de colores picados en tiras
- 1 kilogramo de filete de res en tiras
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas
- Limones
- Salsa
- Cebolla y cilantro finamente picado
5 minutos /paso a paso
Paso 1
En una sartén con aceite caliente acitrona la cebolla.
Paso 2
Añade la carne y cuando ya casi esté bien cocida es hora de agregar los pimientos.
Paso 3
Salpimenta al gusto.
Paso 4
Sirve caliente con limón, cebolla, cilantro y salsa como taco en tortilla de maíz.
Tip gastronómico
Marina la carne con jugo de limón o de naranja natural junto con ajo y aceite de oliva.
Tip nutricional
Agrega cebollitas, aguacate u otra verdura para acompañar.
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