Una receta fácil para celebrar el Año Nuevo Chino son los dumplings al vapor con carne. Aprende a prepararlos de manera casera.
Los dumplings son trozos de masa rellenos de verduras, carne de cerdo, pescado o frutas y se cocinan al vapor o en aceite.
En México se elaboran con masa o harina de maíz niztamalizada e incluso se rellenan de mole con pollo sin olvidar el toque extra de lo picante. Los wontons son un tipo de dumplings y son populares en el sur de China y Hong Kong.
Elaboración: 10 min | Cocción: 30 min | Total: 40 min
Para: 4 personas | Dificultad: fácil
Información nutricional de los Dumplings al vapor
Cada porción de aproximadamente 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 259 calorías
- Grasa 7 gramos
- Carbohidratos 34 gramos
- Proteínas 15 gramos
Utensilios necesarios:
- Bowl, vaporera
Receta fácil y sencilla de los Dumplings al vapor
Ingredientes
Para guisar los dumplings al vapor necesitas lo siguiente:
- Hojas de wonton para dumplings en círculos de 5 centímetros
- 1/2 kilogramo de picadillo
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 pizca de pimienta
- 1 litro de agua
- Salsa de soya para acompañar
Paso a paso para preparar y cocinar los Dumplings al vapor
Paso 1
Para el relleno en un bowl coloca el picadillo junto con la miel, la salsa de soja y la pimienta.
Paso 2
Coloca una cucharada del relleno en cada hoja de wonton.
Paso 3
Cierra como si fuera una empanada o quesadilla.
Paso 4
Hierve los dumplings a baño maría o en una vaporera sin que se toquen.
Paso 5
Sirve y acompaña con salsa de soya preparada.
Tip gastronómico
Si usas vaporera para dumplings coloca hojas de lechuga y encima los dumplings sin que se peguen y cocina por 10 minutos.
Tip nutricional
Consume dumplings hervidos en vez de fritos con aceite para una alimentación más sana y balanceada.
(VIDEO) Otra receta de Dumplings al vapor
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