En solo 30 minutos tendrás lista un refrescante agua de tamarindo para compartir a la hora de la comida con la familia.
Elaboración: 10 min | Cocción: 20 min | Total: 30 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Bebidas
¿Sabías que la pulpa del tamarindo se usa como condimento en países de Asia y América Latina? En México suele utilizarse para preparar dulces, platillos típicos y bebidas. Para probar todo su sabor te compartimos esta receta para hacer agua de tamarindo en solo 30 minutos y saborear su toque ácido como si estuvieras tomando un refresco en la playa.
Información nutricional de agua de tamarindo
Cada vaso basado en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía: 111 calorias
- Proteína: 0,71 gramos
- Carbohidratos: 28,52 gramos
- Grasa: 0,14 gramos
Utensilios necesarios:
- Licuadora
- Jarra
- Cacerola
- Colador
- Cuchara
- Vasos
Ingredientes para hacer agua de tamarindo
Ingredientes
- 20 tamarindos secos
- 6 tazas de agua
- Azúcar al gusto
- Hielo al gusto
¿Cómo hacer agua de tamarindo refrescante?
Paso 1
Pela los tamarindos y retira las semillas.
Paso 2
Pon a hervir agua y cuando rompa el punto de hervor agrega los tamarindos. Deja hervir durante 20 minutos y agrega el azúcar.
Paso 3
Retira del fuego, deja enfriar y licúa el agua.
Paso 4
Cuela y sirve en una jarra con suficiente hielo.
Paso 5
Sirve con tu platillo favorito.
Tip gastronómico
Sorprende a tu familia o amigos agregando un toque de limón o chile piquín para un sabor diferente.
Tip nutricional
La pulpa, las hojas y la corteza del tamarindo también se utilizan para preparaciones medicinales como infusiones para reducir la fiebre causada por malaria o problemas estomacales. De igual manera, se usa como laxante en caso de estreñimiento pertinaz.
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