Bebidas

Aprende a preparar agua de tamarindo natural

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En solo 30 minutos tendrás lista un refrescante agua de tamarindo para compartir a la hora de la comida con la familia.


Elaboración: 10 min |  Cocción: 20 min |  Total: 30 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil | Bebidas


¿Sabías que la pulpa del tamarindo se usa como condimento en países de Asia y América Latina? En México suele utilizarse para preparar dulces, platillos típicos y bebidas. Para probar todo su sabor te compartimos esta receta para hacer agua de tamarindo en solo 30 minutos y saborear su toque ácido como si estuvieras tomando un refresco en la playa.

Información nutricional de agua de tamarindo

 Cada vaso basado en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía: 111 calorias
  • Proteína: 0,71 gramos
  • Carbohidratos: 28,52 gramos
  • Grasa: 0,14 gramos

Utensilios necesarios:

  • Licuadora
  • Jarra
  • Cacerola
  • Colador
  • Cuchara
  • Vasos

Ingredientes para hacer agua de tamarindo

Ingredientes

  • 20 tamarindos secos
  • 6 tazas de agua
  • Azúcar al gusto
  • Hielo al gusto

¿Cómo hacer agua de tamarindo refrescante?

Paso 1

Pela los tamarindos y retira las semillas.

Paso 2

Pon a hervir agua y cuando rompa el punto de hervor agrega los tamarindos. Deja hervir durante 20 minutos y agrega el azúcar.

Paso 3

Retira del fuego, deja enfriar y licúa el agua.

Paso 4

Cuela y sirve en una jarra con suficiente hielo.

Paso 5

Sirve con tu platillo favorito.

Tip gastronómico

Sorprende a tu familia o amigos agregando un toque de limón o chile piquín para un sabor diferente.

Tip nutricional

La pulpa, las hojas y la corteza del tamarindo también se utilizan para preparaciones medicinales como infusiones para reducir la fiebre causada por malaria o problemas estomacales. De igual manera, se usa como laxante en caso de estreñimiento pertinaz.


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