Dentro de la gastronomía la crema de espinacas suele servirse como postre, salsa de postre o como comida salada; su elaboración también ocupa verduras.
Elaboración: 15 min | Cocción: 25 min | Total: 40 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Crema
Si hay niños en casa seguramente esta receta fácil de crema de espinacas les encantará. Su consistencia es similar a la de un puré cremoso, en la cual el huevo es un ingrediente opcional. En este caso como es de verduras puede cocinarse con algunos trozos enteros o acompañada de otras como el brócoli o semillas como las nueces.
Información nutricional de crema de espinacas
Cada taza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 204 cals
- Proteína 8,71 gramos
- Carbohidratos 15,74 gramos
- Grasa 12,28 gramos
Utensilios necesarios:
- Licuadora, cacerola, cuchara o palita de madera
Receta fácil de crema de espinacas saludable
Ingredientes
- 1 manojo de espinaca lavada y desinfectada
- 1 taza de leche de almendras
- 1/2 cebolla
- 1/2 taza de crema para batir Ambiante fría
- 1 cucharada de fécula de maíz disuelta en 1/2 taza de agua
- 1 queso Philadelphia chico
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Crema de espinacas paso a paso
Paso 1
En una cacerola con aceite caliente sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
Paso 2
Añade las espinacas y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
Paso 3
Licúa las espinacas con el resto de los ingredientes y agrega a la cacerola.
Paso 4
Salpimenta al gusto y cocina hasta que espese.
Tip gastronómico
Retira el tallo de la verdura para evitar que se amargue.
Tip nutricional
Las espinacas ayudan a controlar la diabetes ya sean crudas o cocidas y previenen el cáncer y el asma.
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