¿Cómo hacer la receta de la crema de brócoli casera fácilmente?

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Las cremas pueden ser una opción si no hay arroz o sopa en casa; incluso las hay veganas como la crema de brócoli casera.

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Elaboración: 15 min |  Cocción: 10 min |  Total: 25 min

Para: 8 personas |  Dificultad: Muy fácil | Entrada

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Si ya estás aburrida de la sopa de fideo o el clásico arroz rojo, entonces prepara esta receta fácil de crema de brócoli que estará lista en menos de 30 minutos. Para la versión vegana es necesario elaborarla con leche de almendra y si lo deseas unas cuantas semillas de calabaza o pepita. 

Información nutricional de crema de brócoli

Cada porción de 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

• Energía 105 kcal
• Proteína 3,03 gramos
• Carbohidratos 7,84 gramos
• Grasa 7,12 gramos

Utensilios necesarios:

• Licuadora, sartén, cuchara

Crema de brócoli cremosa

Ingredientes

• 1/2 kilogramo de brócoli cocido
• ¼ de cebolla finamente picada
• 1 ajo finamente picado
• Mantequilla
• 2 Latas de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL
• 2 cucharadas de fécula de maíz disueltas en
• 1 taza de agua o leche
• 1 taza de semillas de calabaza o pepita
• 1 taza de crema para batir
• Sal y pimienta al gusto

Crema de brócoli con leche Carnation

Paso 1

Licúa todos los ingredientes excepto la fécula de maíz disuelta en agua. 

Paso 2

En una sartén con mantequilla derretida sofríe la cebolla con el ajo y vierte la mezcla anterior. 

Paso 3

Incorpora la fécula de maíz, salpimenta al gusto y calienta a fuego medio hasta que espese. 

Tip gastronómico

Agrega queso Philadelphia para que quede más cremosa. 

Tip nutricional

Sirve con croutones o picatostes de pan de ajo crujientes.

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