Receta fácil y rápida para hacer pollo a la crema con chipotle - Sibeti Recetas

Receta fácil y rápida para hacer pollo a la crema con chipotle

pollo a la crema con champiñones
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¿No se te ocurre qué comer o qué cocinar para ti y tu familia? Con esta receta para el pollo a la crema con chipotle, en menos de una hora podrás realizar pollo con una salsa deliciosa.

Ya se por pieza, horneado, hervido o asado, el consumo de pollo en México tiene una gran variedad de platillos. De acuerdo con el Consejo Mexicano de la Carne es una fuente importante de nutrientes como Vitamina 3, minerales y proteínas. Por esto te decimos paso a paso cómo cocinarlo con una crema de chipotle.


Elaboración: 10 min  |  Cocción: 30 min  |  Total: 40 min

Para: 4 personas  |  Dificultad: Fácil


Información nutricional del Pollo a la crema con chipotle

Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 480 calorías
  • Grasa total 29 gramos
  • Grasa saturada 14 gramos
  • Colesterol 180 miligramos
  • Sodio 640 miligramos
  • Carbohidrato 10 gramos
  • Fibra 2 gramos
  • Proteína 42 gramos

Utensilios necesarios:

  • Cacerola, licuadora

Receta fácil y sencilla del Pollo a la crema con chipotle

Ingredientes

Para cocinar el pollo a la crema con chipotle necesitas lo siguiente:

  • 1 kilogramo de pechuga de pollo en tiras
  • 1 lata de Leche evaporada Nestlé Carnation Clavel (360 gramos)
  • Aceite o mantequilla sin sal al gusto
  • 1 pimiento morrón rojo picado en tiras
  • Un pimiento morrón amarillo picado en ticas
  • 1 pimiento morrón verde picado en tiras
  • 1 lata de chiles chipotles La Costeña en adobo (105 gramos)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de fécula de maíz o Maicena

Paso a paso para preparar y cocinar pollo a la crema con chipotle fácil

Paso 1 

Sofríe las tiras de pechuga de pollo con aceite o mantequilla, sal y pimienta al gusto.

Paso 2 

Licúa la lata de chiles chipotles con la leche evaporada, el caldo de pollo y la fécula de maíz.

Paso 3 

Agrega la salsa de chipotle a la cacerola con las tiras de pechuga de pollo.

Paso 4 

Agrega los pimientos picados en tiras.

Paso 5 

Tapa y deja hervir hasta que la mezcla esté espesa.

Paso 6 

Sirve caliente.

Tip gastronómico para el pollo a la crema

Acompaña esta receta de pollo a la crema con arroz blanco, puré de papa, ensalada verde o verduras al vapor. Si deseas que la salsa quede más picosa, dobla la cantidad de chile y si es necesario agrega leche de vaca para que quede menos espesa.

También puedes añadir una taza de crema ácida para que el platillo quede más cremoso y, jamón o tocino para que su sabor sea diferente.

Tip nutricional

Para una comida más equilibrada y nutricional, sustituye el chipotle por champiñones


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