Si te gusta el queso philadelphia, el requesón, la crema pastelera o la mermelada entonces esta receta fácil de cubiletes es para ti. La panadería mexicana se caracteriza por su gran variedad de sabores y texturas y, este pan es la muestra. Decora con azúcar glass y una fresa en mitades con hojas de menta para que luzcan más antojables.
Elaboración: 1 hr | Cocción: 15 min | Total: 1 hr 15 min
Para: 6 personas | Dificultad: Fácil | Pan
Cada cubilete contiene:
● Batidora, bowl, cernidor, horno, molde para cupcakes, raspa
En una superficie plana y limpia forma un volcán con los ingredientes secos: harina, sal, azúcar y polvo para hornear.
Mezcla y agrega la mantequilla. Forma una masa a “punto de arena”.
Añade el huevo y la esencia de vainilla. Integra muy bien.
Refrigera durante 30 minutos en un bowl cubierto con plástico.
Aplana la masa con el rodillo y colócala en los moldes para cupcakes. Refrigera durante 15 minutos más.
Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Con la batidora acrema el queso junto con la maicena y el azúcar. Rellena a ¾.
Hornea de 10 a 15 minutos o hasta que estén bien cocidos.
Deja enfriar para desmoldar y decorar con azúcar glass.
No olvides engrasar los moldes y picar con un tenedor la masa antes de rellenar. Evita abrir el horno para que no se baje la masa.
Cocina porciones pequeñas para los niños.
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