Guarniciones

¿Cómo hacer dip de cilantro para acompañar verduras?

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El cilantro es uno de los ingredientes que en México se acostumbra usar para cocinar desde frijoles hasta como acompañamiento de los famosos tacos de suadero o al pastor. Para algunas personas su sabor puede ser desagradable, incluso su consistencia, pero en la cocina se convertirá en tu gran aliado en este rico dip de cilantro.


Elaboración: 10 min |  Refrigeración: 30 min  |  Total: 40 min

Para: 4 porciones |  Dificultad: Muy fácil | Dip


Información nutricional de dip de cilantro

Cada cucharada de 15 mililitros basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 33 cals
  • Proteína 0,1 gramos
  • Carbohidratos 0,4 gramos
  • Grasa 3,4 gramos

Utensilios necesarios:

  • Rallador
  • Cuchillo
  • Bowl
  • Licuadora
  • Cuchara o palita de plástico

Ingredientes para preparar dip de cilantro

Ingredientes

  • 1 zanahoria pelada y picada en bastones
  • 1 tallo de apio pelado y picado en bastones
  • 1/2 pepino pelado y cortado en bastones sin semillas
  • 1 chile jalapeño en vinagre
  • 3 ramas de cilantro lavadas
  • 100 gramos de queso Philadelphia
  • 1/2 lata de Media Crema NESTLÉ
  • Sal al gusto

¿Cómo hacer dip de cilantro en 3 pasos?

Paso 1

Licúa el queso Philadelphia junto con el chile, el cilantro, la media crema y sal al gusto. 

Paso 2

Sirve en un bowl y refrigera durante media hora.

Paso 3

Ofrece con las verduras servidas en otro bowl.

Tip gastronómico

Si tienes aguacate en casa puedes agregar un poco a la receta y disfrutar este dip de cilantro con totopos.

Tip nutricional

¿Sabías que el cilantro es un gran aliado contra el colesterol? Además de ser fuente de minerales, es rico en vitaminas.


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