Las banderillas de salchicha son una rica botana para disfrutar mientras se ve televisión o para una fiesta infantil. Suelen freírse en aceite, aunque también pueden hacerse en horno.
Originalmente conocidas como corn dog o corndog, las salchichas empanizadas son una especie de perrito caliente con este tipo de embutido envuelto con harina de maíz y frita en aceite muy caliente.
También conocidas como perritos de maíz o pogos en Canadá, este snack se popularizó en 1942 en la Texas State Fair, a donde Carl y Neil Fletcher las llevaron a vender como botana clavada en un palo y servidas para llevar. En algunas ocasiones suele usarse harina de hot cakes para freírlas.
Elaboración: 5 min | Cocción: 10 min | Total: 15 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Botana / Snack
Información nutricional de banderillas
Cadaporción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 460 kcal
- Proteína 16,8 gramos
- Carbohidratos 55,79 gramos
- Grasa 18,9 gramos
Utensilios necesarios:
- Licuadora, palos de brocheta, cacerola
Receta fácil de banderillas con leche y harina
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 4 salchichas para hot dog
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 taza de leche
- Suficiente aceite
- 1 cucharada de sal
- Salsa catsup
- Salsa valentina
- Mostaza
Banderillas paso a paso
Paso 1
Calienta suficiente aceite en una cacerola. Mete el palo de brocheta en las salchichas.
Paso 2
Para la mezcla licúa la harina con la leche, huevo, sal y polvo para hornear; deposítala en un recipiente donde puedas bañar muy bien las banderillas con esta mezcla.
Paso 3
Fríe en suficiente aceite y retira el exceso de grasa con toallas absorbentes.
Paso 4
Sirve con catsup, mostaza y valentina al gusto.
Tip gastronómico
Utiliza la misma masa para envolver trozos grandes de queso blanco, procurando retirar el exceso de grasa y no exceder su consumo. O intercala una parte de salchicha y una de queso.
Tip nutricional
Diversos estudios han revelado que el consumo diario de salchichas aumenta en un 19 % el riesgo de cáncer de páncreas.
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(VIDEO) Otra receta de Banderillas de salchicha
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