El Chai latte es una bebida india de té negro, especias y leche que nos ofrecen para degustar. Suele tomarse caliente y servir a la hora del té.
Elaboración: 2 minutos | Cocción: 13 minutos | Total: 15 minutos
Para: merendar | Dificultad: fácil | Tipo de Plato: merienda | Porción: para 4 personas
Información nutricional
Una taza grande de Chai Latte contiene:
- Energía: 200 kcal
- Proteína: 6 gr
- Carbohidrato: 34 gr
- Grasa: 6 gr
El Chai Latte es una bebida exótica de la India que refresca, relaja y activa el cuerpo a pesar de tomarse caliente. Su atractivo sin duda es la intensidad de gusto que le brindan las especias al té negro, y el toque cálido y reafirmante de la leche. Es una bebida ideal para la merienda, con un aroma y sabor únicos.
Aquí te damos una receta casera, fácil de hacer y deliciosa.
¿Cómo hacer Chai Latte?
Utensilios
- Olla grande
Ingredientes
- Pimienta negra en grano 2 cucharaditas
- 10 Clavos de olor
- 5 Cardamomo vainas abiertas
- 2 Anís estrellado
- 1 Canela en rama
- 30 g Jengibre fresco pelado y en rodajas
- 6 Té negro bolsita
- 1 l Agua
- Leche
Procedimiento para hacer Chai Latte paso a paso
Paso 1
En una olla grande, calienta todas las especias a fuego medio durante dos o tres minutos para potenciar su sabor y aroma. Pela y trocea el jengibre. Añádelo junto con el agua a las especias.
Cuando rompa en hervor el agua, introduce las bolsitas de té negro, bajamos el fuego al mínimo y dejamos infusionar durante diez minutos con la cacerola tapada.
Paso 2
Pasado este tiempo, cuela el té y desecha las especias. Vierte el té en cuatro tazas, llenando solo 3/4 partes de su capacidad, y completamos con un poco de leche. Servimos inmediatamente.
Tip gastronómico para hacer Chai Latte
Al preparar Chai Latte ten en cuenta:
- Puedes utilizar té negro natural y no el de bolsita
- La leche puede ser entera, semidesnatada o desnatada.
- Puedes sustituir la leche por una bebida vegetal como avena, arroz o almendras.
- Si te apetece, utiliza cardamomo o canela para decorar.
Tip nutricional
El Chai Latte actúa como antiinflamatorio, mejora la actividad cardíaca, combate la depresión, reduce el colesterol y puede funcionar como un afrodisíaco natural.
Síguenos en Facebook: SibetiRecetas
