La forma de los pancakes con avena y plátano suele ser redonda y plana, así como homogénea y se elaboran principalmente con harina, huevo y un líquido como la leche. Un punto importante es que nunca irán fritos como los buñuelos o los churros, sino cocinados sobre una superficie caliente.
¿Sabías que los pancakes aparecieron por primera vez en el siglo XIV, de acuerdo con la literatura británica?
En la actualidad, en Reino Unido los pancakes tradicionales son muy parecidos a las crêpes francesas, por lo que son delgados y no llevan levadura; mientras que en Estados Unidos son esponjosos y gruesos. ¿Tú, cómo lo s prefieres?
Elaboración: 15 min | Cocción: 15 min | Total: 30 min
Para: 8 personas | Dificultad: muy fácil
Información nutricional de los Pancakes de avena
Por cada 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 86 calorías
- Grasa 3,69 gramos
- Carbohidratos 10,75 gramos
- Proteínas 2,43 gramos
Utensilios necesarios:
- Bowl, sartén, volteador, miserable, licuadora o procesador de alimentos, tenedor, batidora
Receta fácil y sencilla de los pancakes de avena
Ingredientes
Para cocinar los pancakes de avena necesitas lo siguiente:
- 1/2 kilogramos de avena en hojuelas (de preferencia sin gluten)
- Leche al gusto, puede ser de almendra
- 2 plátanos
- 4 sobres de endulzante Splenda stevia de 1 g c/u 40
- 1 barra de margarina Iberia 4 en 1 sin sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 huevos
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- Miel, sirope de chocolate o mermelada
Paso a paso para preparar y cocinar pancakes de avena
Paso 1
Con un tenedor aplasta el plátano hasta que quede un puré.
Paso 2
Agrega el huevo y la vainilla.
Paso 3
Licúa la avena con la canela y azúcar hasta que quede una harina.
Paso 4
Con la batidora a velocidad baja mezcla todos los ingredientes y retira el exceso de masa con el miserable para una consistencia homogénea
Paso 5
Añade leche al gusto.
Paso 6
En una sartén coloca algo de mantequilla y parte de la mezcla para formar un mini pancake de unos 8 centímetros.
Paso 7
Espera a que se revienten las burbujas y voltea. Cocina durante 1 minuto o al gusto.
Paso 8
Sirve y acompaña con miel, sirope de chocolate o mermelada.
Tip gastronómico
Utiliza una sartén con teflón para que no se pegue la mezcla.
Tip nutricional
Si lo deseas puedes omitir el azúcar.
(VIDEO) Otra receta de Pancakes con avena y plátano
Síguenos en Facebook: SibetiRecetas
