Tips para cocinar salteado de verduras con pollo - Sibeti Recetas

Tips para cocinar salteado de verduras con pollo

tips para cocinar salteado de verduras con pollo
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El salteado de verduras le agregar un toque delicioso y saludable a tus platillos, pueden servirse como guarnición o plato fuerte. La variedad dependerá de cuáles nos gustan más, por lo que es importante considerar su punto de cocción idóneo y dureza; por ejemplo, no es lo mismo cocer una zanahoria que una papa. 

En cuanto a la grasa para su cocción se utiliza aceite vegetal o de oliva o mantequilla, de los cuales dependerá su sabor; aunque la mejor opción, según especialistas en salud, es el aceite de oliva extra virgen. 

Recuerda lavar y desinfectar los ingredientes, así como cortarlos sobre una tabla sin contaminantes como residuos de pollo o carne cruda. Si optas por una versión congelada puedes hervirlas por unos minutos o llevarlas directamente a la sartén y condimentar con especias.  


Elaboración: 5min |  Cocción: 10 min |  Total: 15 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil | Guarnición o plato fuerte


Información nutricional

Cada taza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía: 36 calorias
  • Proteína:2 gramos
  • Carbohidratos: 5 gramos
  • Grasa: 0 gramos 
    • Grasa saturada: 0 gramos
    • Grasas trans: 0 gramos
  • Colesterol: 0 miligramos
  • Sodio: 2 miligramos

Utensilios necesarios:

●  Bowl, sartén, cuchillo, pinzas 

¿Cómo hacer verduras salteadas?

Ingredientes

  • 1 bolsa de 500 gramos de mezcla californiana con brócoli, coliflor y zanahoria 
  • Aceite de oliva 
  • Sal y Pimienta al gusto 
  • 1/2 cebolla roja cortada en julianas 
  • 1/2 taza de caldo de pollo 
  • 1 pechuga de pollo partida en fajitas 
  • Agua 
  • Arroz blanco

Cómo preparar salteado de verduras congeladas con pollo y arroz paso a paso

Paso 1

Llena una cacerola con 2/3 de agua y agrega agua. Cuando comience a hervir agrega la verdura y cocina hasta que queden crujientes. 

Paso 2

Colócalas en un bowl con agua helada y escurre cuando estén completamente frías. 

Paso 3

En una sartén con aceite caliente dora el pollo y reserva. 

Paso 4

En la misma sartén sofríe la cebolla y agrega las verduras, el pollo y el caldo.

Paso 5

Sirve como plato fuerte o guarnición junto con arroz. 

Tip gastronómico

Si utilizas verduras frescas procura cocerlas conforme a su dureza.  

Tip nutricional

Para una versión light elimina el pollo y agrega salsa roja.


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