El origen de los enjambres de chocolate es desconocido, pero pueden encontrarse en tiendas y dulcerías de México. Son artesanales.
Elaboración: 15 min | Refrigeración: 1 hr | Total: 1 hr 15 min
Para: 5 porciones | Dificultad: Muy fácil | Postres / dulces
Deliciosos y fáciles de preparar, así son los enjambres de chocolate, un dulce mexicano que se elabora con hojuelas de maíz y una cobertura. Son considerados dulces artesanales debido a que se elaboran a mano, algunos también se hacen con amaranto. Se caracterizan por su forma indefinida y tamaños irregulares. Lo mejor de ellos es que se pueden preparar de forma casera en compañía de los niños de la casa.
Otros ingredientes con los cuales se pueden hacer enjambres de chocolate son arándano, ralladura de coco, nuez, almendras o combinaciones con chocolate blanco, de leche, semiamargo o amargo. Y si te gusta lo dulce, entonces puedes añadir algo de malvavisco. ¿Se te antojan?
Información nutricional de enjambre de chocolate
Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 241,4 kilocalorías
- Proteína 3,1 gramos
- Carbohidratos 34,2 gramos
- Grasas saturadas 5,8 gramos
Utensilios necesarios:
- Bowl
- Estufa
- Cuchara
- Capacillos
Ingredientes para preparar enjambres de chocolate
Ingredientes
- 160 gramos de chocolate con leche para fundir
- Agua
- 400 gramos de hojuelas de cereal
- Azúcar glass
Enjambres de chocolate paso a paso
Paso 1
Derrite a baño María el chocolate y mézclalo con las hojuelas de cereal.
Paso 2
Con ayuda de una cuchara toma un poco del cereal e intenta darle una forma redondeada.
Paso 3
Coloca sobre los capacillos y refrigera por al menos una hora.
Paso 4
Decora con azúcar glass.
Tip gastronómico
Decora con chocolate blanco derretido para contrastar con el color original de este postre.
Tip nutricional
Puedes usar cereal integral para los pequeños en casa.
(VIDEO) Otra receta de enjambres de chocolate
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