Una forma diferente de comer sushi es empanizado; puedes prepararlo con mariscos, pescado o verduras y probarlo con tu salsa favorita.
Elaboración: 15 min | Cocción: 5 min | Total: 20 min
Para: 2 personas | Dificultad: Muy fácil | Plato fuerte
A diferencia de lo que se cree, el sushi no es originario de Japón, sino de China. Surgió durante el siglo II d.C., donde el pescado se conservaba salándolo y fermentándolo en arroz que después se eliminaban; este método es conocido como Neruzushi. Fue hasta el siglo VIII cuando este tipo de sushi llegó a Japón, pero a diferencia del otro país el arroz ya no se tiraba, sino que se comía. Aunque el pescado es un ingrediente fundamental del sushi, el atún también es utilizado para este plato. Para que lo prepares en casa, te compartimos una receta con empanizado.
Información nutricional de sushi empanizado
Cada porción de 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 147 calorías
- Proteína 5,01 gramos
- Carbohidratos 25,61 gramos
- Grasa 2,39 gramos
Utensilios necesarios:
- Tapete para preparar sushi
- Palillos
- Cacerola o sartén
- Pinzas
- Cuchillo
- Tabla para picar
- Toallas absorbentes
- Escurridor
Ingredientes para preparar sushi empanizado
Ingredientes
- 150 gramos de camarón sin cáscara y limpio
- ½ pepino pelado y cortado en bastones
- 2 tazas de arroz para sushi cocido
- ½ barra de queso crema cortado en bastones
- 2 hojas de alga nori
- 1 taza de pan para empanizar
- 2 huevos
- ½ taza de harina
- Aceite
- Palillos
- Sal al gusto
- Agua
Sushi empanizado paso a paso
Paso 1
Toma dos palillos e inserta uno en el centro del camarón y el otro a lo largo.
Paso 2
En una olla coloca agua y hierve los camarones con sal durante dos minutos.
Paso 3
Detén la cocción de los camarones colocándolos en agua helada. Retira el agua y reserva.
Paso 4
Quita los palillos de los camarones.
Paso 5
Coloca una parte del arroz sobre el tapete para sushi y encima una hoja de alga.
Paso 6
Acomoda el pepino, el queso crema y los camarones a lo largo.
Paso 7
Forma el rollo y presiona para que no se deshaga.
Paso 8
Pasa el rollo por la harina, el huevo y el pan para empanizar.
Paso 9
En una sartén u olla con aceite muy caliente, fríe el sushi por todos lados.
Paso 10
Retira el exceso de grasa y corta en rollos pequeños.
Tip gastronómico
Si ya estás aburrido de la salsa de soja, acompaña esta receta de sushi empanizado con salsa teriyaki, picante al estilo japonés, agridulce o teriyaki. ¡Te encantará!
Tip nutricional
Algunos ingredientes del sushi son antisépticos y antibacterianos, los cuales ayudan a fortalecer el cuerpo para prevenir resfriados. De igual manera, mejora el sistema inmune, regenera la piel, las uñas y el cabello.
(VIDEO) Otra receta de Sushi empanizado
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