Los camarones al coco son un alimento con bajo contenido de calorías y para aprovechar al máximo su sabor y nutrientes, el coco es una buena opción para cocinarlos.
Elaboración: 15 min | Cocción: 10 min | Total: 25 min
Para: 2 personas | Dificultad: Muy fácil | Entrada
La American Heart Association recomienda consumir hasta 6 onzas de pescado cocido, mariscos y aves todos los días, por lo que los camarones son una opción para tener un plato saludable en casa con bajo contenido de mercurio. Esta receta con coco y salsa de mango es ideal para
Información nutricional de camarones al coco
Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 27 cals
- Proteína 2,28 gramos
- Carbohidratos 1,29 gramos
- Grasa 1,35 gramos
Utensilios necesarios:
- Sartén, licuadora, pinzas
Receta fácil de camarones al coco
Ingredientes
Salsa de mango
- 1 taza de pulpa de mango fresco
- Chamoy al gusto
- Jugo de 1/4 de limón
- 1/2 taza de naranja
- 3 cucharadas de azúcar
- 10 camarones grandes desvenados y pelados
- 2 huevos batidos
- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de harina
- Aceite
Salsa de mango para camarones al coco
Paso 1
Para la salsa licúa todos los ingredientes y lleva al fuego para espesar. Reserva.
Paso 2
Para empanizar los camarones es necesario pasarlos por la harina, luego por el huevo y después por el coco rallado.
Paso 3
Fríe en suficiente aceite y retira el exceso de grasa.
Paso 4
Sirve con salsa de mango.
Tip gastronómico
No tires la piel del camarón, ya que en la cabeza y la corteza está el sabor más rico.
Tip nutricional
Incluye el camarón para una dieta saludable gracias a su bajo contenido de mercurio.
Síguenos en Facebook: SibetiRecetas
