¡De la tierra a tu plato! Lleva a tu mesa una deliciosa y saludable receta con champiñones rellenos de queso y espinacas.
Los champiñones son una verdura tan versátil que puede usarse para hacer una crema, salsear una pasta o rellenarse con queso para un bocado perfecto. Algunas opciones de relleno son el puerro, queso azul, sobrasada y espinacas.
De igual manera, puedes optar por picadillo, foie de pato, huevos de codorniz, picadillo, ricotta, así como crema de sardinas, jamón, ajo, perejil, o guisante. Echa a volar tu imaginación y prueba todo su sabor con esta receta fácil.
Elaboración: 10 min | Cocción: 20 min | Total: 30 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Plato fuerte / guarnición
Información nutricional de champiñones rellenos
Cada de la porción por comida basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 160 kcal
- Proteína 7,94 gramos
- Carbohidratos 19,41 gramos
- Grasa 7, 96 gramos
Utensilios necesarios:
- Charola para horno, horno, sartén, cuchillo, cuchara
Champiñones con espinacas al horno
Ingredientes
- 500 gramos de champiñones
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1/4 de cebolla finamente picada
- 100 gramos de queso crema
- 100 gramos de espinacas
- Sal y pimienta al gusto
- Mantequilla
- Nuez picada
Champiñones con queso y espinacas en solo 30 minutos
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Paso 2
Lava con suficiente agua los champiñones y separa el sombrero de los pies, los cuales deberás picar en trozos pequeños.
Paso 3
En una sartén con mantequilla derretida sofríe la cebolla y el ajo, cuando estén transparentes agrega las espinacas, el queso y los champiñones. Salpimenta al gusto.
Paso 4
Rellena con la mezcla y colócalos sobre una charola para hornearlos durante 10 minutos a 180 grados centígrados.
Paso 5
Decora con nuez picada.
Tip gastronómico
Otras opciones de relleno son atún con queso, huevo y jamón. También puedes cocinarlos a la parrilla o en una sartén.
Tip nutricional
Esta verdura es rica en selenio, potasio y sodio y ayuda a combatir los radicales libres y a la salud cardiovascular. También ofrece un efecto saciante, por lo que contribuye al control de peso.
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(VIDEO) Otra receta de Champiñones rellenos con queso
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