Receta fácil Tacos de chorizo
¿Con antojo de tacos, pero que no sean los clásicos de pastor o barbacoa? Esta receta de tacos de chorizo será ideal para compartir en familia.
Elaboración: 10 min | Cocción: 15 min | Total: 25 min
Para: 2 personas | Dificultad: Muy fácil | Taco / Plato fuerte / Entrada
El chorizo es uno de los alimentos que pertenece al grupo de los embutidos y está elaborado a base de carne condimentada, la cual es envasada dentro de una tripa para su comercialización. Su cocción puede ser a la parrilla o al horno y se puede comer con huevo, con algunos antojitos mexicanos como el pambazo o en taco. Entre sus propiedades nutricionales contiene vitaminas, proteínas, minerales y fibra.
Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
Para servir
En una sartén fríe el chorizo en trozos.
Agrega el queso en trozos y no mezcles para que el queso se derrita encima.
Pasa las tortillas por la sartén en la que freíste el chorizo y rellénalas.
En un bowl mezcla el aguacate con el chile, el jitomate y la cebolla. Salpimenta al gusto.
Sirve los tacos con un poco de la mezcla anterior, crema y limón.
Si no te gusta el queso Oaxaca, puedes utilizar queso gouda.
Retira el exceso de grasa del chorizo; puedes omitir el paso de freír las tortillas.
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