El licor de café es una bebida alcohólica que se prepara a base de café, azúcar y licor, bajo la técnica de maceración.
Elaboración: 5 min | Total: 5 min
Para: 3 porciones | Dificultad: Muy fácil | Cóctel
El café puede disfrutarse en postres, platos, dulces y también en bebidas o cócteles como el licor de café. Con el paso del tiempo, el cual se ha hecho muy popular a través de productos comerciales como el Kahlúa o el Tía María o cócteles como el negroni con café o los famosos chupitos. Para que crees tus propias preparaciones te compartimos dos recetas con y sin alcohol.
Información nutricional
Cada vaso de 200 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 652 calorías
- Proteína 0 gramos
- Carbohidratos 94 gramos
- Grasa 1 gramo
Utensilios necesarios:
- Licuadora
- Botella o frasco hermético
Ingredientes para preparar licor de café con alcohol
- ¾ de taza de leche evaporada
- ½ taza de espresso
- ½ taza de whisky
- ½ cucharada de esencia de vainilla
- ½ cucharadita de cacao en polvo
- ½ taza de leche condensada
Licor de café paso a paso
Paso 1
Licúa el cacao en polvo con la leche evaporada y la leche condensada.
Paso 2
Añade el whisky, el café frío y la vainilla.
Paso 3
Sirve en una botella o frasco hermético y refrigera hasta que lo vayas a utilizar.
Licor de café sin alcohol
Elaboración: 5 min | Cocción: 5 min | Total: 10 min
Para: 2 personas | Dificultad: Muy fácil | Bebida
Utensilios necesarios:
- Pocillo
- Licuadora
- Frasco o botella hermética
Ingredientes para preparar licor de café sin alcohol
Ingredientes
- 40 mililitros de café espresso recién hecho (también puede ser descafeinado)
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 40 mililitros de whisky
- 190 gramos de leche condensada
Licor de café sin alcohol paso a paso
Paso 1
En un pocillo calienta el whisky y deja que hierva para que se evapore todo el alcohol.
Paso 2
Licúa a velocidad máxima todos los ingredientes.
Paso 3
Vacía la bebida en una botella o frasco hermético y refrigera para después servir como más te guste.
Tip gastronómico
Para conservar mejor tu bebida utiliza una botella de vidrio verde o ámbar, la cual lo protegerá de la luz directa.
Tip nutricional
¿Sabías que el café puede ayudarte a vivir más tiempo y a mejorar tu rendimiento físico?
(VIDEO) Otra forma de preparar la receta
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