¿Sabías que el pay de manzana es uno de los postres más consumidos en Estados Unidos, a donde llegó desde el continente europeo?
¡De Europa para el mundo! Fue en 1390 cuando el pay de manzana llegó a Inglaterra; la receta original tenía como ingredientes base la pera, el higo, la uva pasa, el azafrán y la manzana como principal.
En la actualidad su elaboración tiene muchas variantes, las cuales dependen de cómo se agregue la manzana o se coloque la masa. En esta ocasión te enseñamos cómo prepararlo sin ensuciar la cocina y para disfrutar en rebanadas.
Elaboración: 30 min | Cocción: 60 min | Total: 90 min
Para: 8 personas | Dificultad: Fácil
Información nutricional de pay de manzana
Cada porción de aproximadamente 6 centímetros basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 411 kcal
- Proteína 3,72 gramos
- Carbohidratos 57,5 gramos
- Grasa 19,38 gramos
Utensilios necesarios:
- Rodillo, molde para pay, horno, brocha de silicona
Receta fácil y sencilla del pay de manzana
Ingredientes
Para cocinar el pay de manzana necesitas lo siguiente:
- 1 lata de Relleno para pay Great Value de manzana 595 g
- ½ kilogramo de pasta de hojaldre
- 1 pizca de cardamomo
- 1 huevo para barnizar
- ½ kilogramo de arroz o frijol
Paso a paso para preparar y cocinar el pay de manzana en horno
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Paso 2
Extiende la masa con ayuda de un rodillo y colócala en el molde para pay, previamente engrasado y enharinado. Con ayuda de un tenedor pica la masa y llénala de frijoles o arroz seco, esto evitará que se infle y se rompa.
Paso 3
Hornea durante 10 minutos la pasta hojaldre.
Paso 4
Rellena el molde con el contenido de la lata de relleno de manzanas y cubre con un trenzado de pasta hojaldre sobrante. Barniza con huevo y hornea por 45 minutos o hasta que sea necesario.
Tip gastronómico
Amasa la pasta hojaldre sobre una superficie enharinada. También coloca algo de harina en tus manos para que no se pegue.
Tip nutricional
La manzana es una fruta rica en antioxidantes, vitaminas A, B, C y E, potasio, calcio y fibra soluble.
(VIDEO) Otra receta de Pay de manzana casero
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