Recetas de pollo

El pollo tiene beneficios para la salud bien documentados, pero las diferentes partes y los métodos de preparación tienen en cuenta qué tan saludable resulta su comida a base de pollo. Los cortes más oscuros como el muslo y el muslo contienen un mayor contenido calórico que los cortes más claros como la pechuga. Conservar la piel o freír el pollo también agregará grasas saturadas.

Si está cambiando la carne roja por pollo, querrá quedarse con la pechuga de pollo, ya que es el corte más saludable del ave.

Beneficios de la salud

El pollo es un fantástico sustituto de las carnes rojas. Una gran fuente de proteínas, la carne se ha relacionado con una variedad de beneficios para la salud:

Huesos y músculos más fuertes

La proteína magra del pollo es una excelente fuente de aminoácidos. Nuestros cuerpos usan aminoácidos para construir tejido muscular, algo que es particularmente importante a medida que envejecemos. Los estudios también han demostrado que una mayor ingesta de proteínas ayuda a mantener la densidad mineral ósea . Comer pollo puede ayudar a desarrollar músculos más fuertes y promover huesos más sanos, lo que disminuye el riesgo de lesiones y enfermedades como la osteoporosis .