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Chocoflan en horno, receta original y fácil para hacer

receta del chocoflan
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¿Nunca has intentado preparar un chocoflan en horno porque crees que es inalcanzable o insufrible? Te decimos cómo cocinarlo paso a paso.

¿Sabías que el pastel imposible se llama así porque durante el horneado las dos mezclas, una de pan y otra de flan, se separan? Una de las ventajas de este postre es que puede durar hasta cinco días en el refrigerador siempre y cuando esté tapado. 


Elaboración: 30 min  |  Cocción: 90 min  |  Total: 120 min

Para: 6 personas  |  Dificultad: Fácil


Información nutricional del Chocoflan en horno

Cada porción de aproximadamente 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 930 kcal 
  • Grasas 9 gramos
  • Carbohidratos 32 gramos
  • Proteínas 7 gramos 

Utensilios necesarios:

Receta fácil y sencilla del Chocoflan en horno con lechera

Ingredientes

Para el pan de chocolate 

  • 1 caja de harina para pastel de chocolate Betty Crocker  
  • 1 1/4 taza de agua 
  • 1/2 taza de aceite
  • 3 huevos 
  • Vainilla

Para el flan 

  • 6 huevos
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 8 galletas 
  • 1 cucharada de vainilla 

Para el caramelo

  • 150 gramos de azúcar 
  • Papel aluminio para cubrir el molde

Paso a paso para preparar y cocinar el chocoflan en horno

Para el pan de chocolate

Paso 1 

Precalienta el horno a 180 grados 

Paso 2 

Bate la harina con el agua, aceite, vainilla y huevos a velocidad media por cinco minutos. 

Paso 3 

Engrasa el molde solo con aceite en aerosol si es necesario. 

Paso 4 

Reposa. 

Para el flan

Paso 1 

Licua todos los ingredientes.

Horneado

Paso 1 

Prepara el caramelo en el molde horneable extendiéndolo por toda la pared. 

Paso 2 

Junta las dos mezclas en el molde horneable. Apóyate de una cuchara para vaciar primero la mezcla del pan de chocolate y luego la del flan desde el centro y no por las orillas.

Paso 3 

Tapa con papel aluminio.

Paso 4 

Hornea por dos horas o hasta que sea necesario.

Paso 5 

Verifica la cocción introduciendo un cuchillo en el centro. Si sale seco ya está listo tu pastel imposible.

Paso 6 

Deja enfriar para desmoldar.

Tip gastronómico del chocoflan

El pastel imposible es uno de los postres que no requiere decoración, pero puedes ponerle un par de fresas en el centro con hojas de menta. 

Tip nutricional

¿Sabías que el elote reduce el riesgo de hiperglucemia e hipertensión arterial y es una buena fuente de energía para el cuerpo?

(VIDEO) Otra receta de Chocoflan en horno


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