Con el sabor de la abuela, así es esta preparación de pan de naranja casero que quedará esponjoso y dorado para acompañar con una taza de chocolate.
La historia cuenta que el pan de naranja surgió en 1490 cuando Ughetto Atellani de Futi, un joven aristócrata, se enamoró de la hija de un pastelero de Milán. Para conseguir su amor se hizo pasar por un aprendiz de pastelero y creó un pan a base de frutas y con sabor a naranja y limón.Aquí te enseñamos como cocinarlo.
Elaboración: 20 min | Cocción: 55 min | Total: 75 min
Para: 8 personas | Dificultad: fácil
Información nutricional del Pan de naranja casero
Cada porción de aproximadamente 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 130 kcal
- Grasa 5,38 gramos
- Carbohidratos 18,65 gramos
- Proteína 1,77 gramos
Utensilios necesarios:
- Horno de estufa, licuadora y molde horneable
Receta para el pan de naranja casero como el de la abuela
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de aceite
- 2 tazas de harina de todo uso
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 2 tazas de azúcar
- 1/2 cáscara de naranja o esencia
- 1 pizca de sal
Paso a paso para preparar y cocinar la receta del pan de naranja en estufa
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Paso 2
Engrasa con mantequilla un molde horneable por la parte de abajo y las paredes y espolvorea con harina. Retira los residuos.
Paso 3
En una licuadora bate el aceite, el azúcar, el jugo de naranja, los huevos y la cáscara o esencia por alrededor de 5 minutos.
Paso 4
Agrega la harina de todo uso con la sal y el polvo para hornear y bate por otros 5 minutos más.
Paso 5
Desprende cualquier residuo de las paredes de la licuadora y bate por un minuto.
Paso 6
Vacía en el molde engrasado y azótalo un par de veces sobre algo firme para sacar el aire.
Paso 7
Hornea por alrededor de 35 o 45 minutos. Realiza la prueba del palillo, el cual debe salir seco.
Paso 8
Decora con azúcar glass y un par de frutos rojos con hojas de menta. También acompaña con un toque de lechera.
Tip gastronómico
Para que quede esponjoso procura no batir de más la mezcla y no abrir muchas veces el horno de la estufa. Si lo deseas agrega un chorrito de leche para que no te cueste trabajo licuar los ingredientes.
Tip nutricional
El consumo de pan sin excesos aporta fibra, minerales y vitaminas del grupo B.
Otra receta del pan de naranja
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