pastel de arroz japones receta
El pastel de arroz es un dulce típico de Bilbao cuya presentación puede ser en un molde grande o varios de tamaño pequeño.
Con pocos ingredientes y en menos de una hora tendrás listo un pastel de arroz, un dulce típico de Bilbao. Se elabora con mantequilla, leche, azúcar, harina, huevo y hojaldre, el cual puedes preparar desde cero o comprarlo en el supermercado. No debe confundirse con el ttok o tteok, una versión coreana cocinada al vapor con harina, agua, sal y aceite de ajonjolí.
Elaboración: 20 min | Cocción: 15 min | Total: 35 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Postre
Cadaporción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede a punto de pomada.
Luego agrega los huevos uno por uno. Vierte la harina poco a poco y después la leche sin dejar de batir.
En una superficie plana y enharinada estira la lámina de hojaldre y recorta al tamaño del molde previamente engrasado con el aceite. Retira el exceso con un cuchillo.
Llena el molde con la mezcla y hornea durante 10 minutos.
Deja enfriar para desmoldar y enfriar.
Verifica la cocción del pastel introduciendo un cuchillo, si sale seco entonces está listo.
Recuerda servir el plato del bien comer sirviendo las porciones correctas de harinas, frutas o verduras, carbohidratos y proteínas.
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