Postres Cómo hacer enjambres de chocolate
El origen de los enjambres de chocolate es desconocido, pero pueden encontrarse en tiendas y dulcerías de México. Son artesanales.
Elaboración: 15 min | Refrigeración: 1 hr | Total: 1 hr 15 min
Para: 5 porciones | Dificultad: Muy fácil | Postres / dulces
Deliciosos y fáciles de preparar, así son los enjambres de chocolate, un dulce mexicano que se elabora con hojuelas de maíz y una cobertura. Son considerados dulces artesanales debido a que se elaboran a mano, algunos también se hacen con amaranto. Se caracterizan por su forma indefinida y tamaños irregulares. Lo mejor de ellos es que se pueden preparar de forma casera en compañía de los niños de la casa.
Otros ingredientes con los cuales se pueden hacer enjambres de chocolate son arándano, ralladura de coco, nuez, almendras o combinaciones con chocolate blanco, de leche, semiamargo o amargo. Y si te gusta lo dulce, entonces puedes añadir algo de malvavisco. ¿Se te antojan?
Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
Derrite a baño María el chocolate y mézclalo con las hojuelas de cereal.
Con ayuda de una cuchara toma un poco del cereal e intenta darle una forma redondeada.
Coloca sobre los capacillos y refrigera por al menos una hora.
Decora con azúcar glass.
Decora con chocolate blanco derretido para contrastar con el color original de este postre.
Puedes usar cereal integral para los pequeños en casa.
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