receta para brownies de chocolate
Prepara una receta típica de Estados Unidos, un rico y delicioso brownies de chocolate, se te hará agua a la boca con su rico sabor.
El origen del brownie se remonta al año 1897 en Estados Unidos, donde se le conoce como brownie de chocolate o brownie de Boston.
La receta original de brownie contiene chocolate, nueces y cero levadura, por lo que un brownie de chocolate blanco no sería un brownie. Este bizcocho se puede hornear en moldes individuales o en una bandeja de poca altura para después formar cuadros con un toque de pistachos, almendras, avellanas, con alguna cobertura de dulce de leche o glaseado.
Elaboración: 15 min | Cocción: 20 | Total: 35 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil
Cada brownie de 5 centímetros basado en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Derrite en el horno el chocolate junto con la mantequilla en tandas de 20 segundos. Espera a que entibie.
Bate los huevos y agrega el azúcar poco a poco hasta que espese. Incorpora vainilla y harina.
Añade la mezcla de mantequilla y chocolate tibia. Bate a velocidad alta hasta que no haya grumos y la masa no quede pesada.
Con una palita retira toda la mezcla y agrega a un molde previamente engrasado y enharinado o con papel estrella al fondo. Hornea de 15 a 20 minutos y deja enfriar para desmoldar.
Con un cortador forma cuadros o rectángulos y espolvorea con azúcar glass o cacao.
Sirve con una bola de helado.
Si no tienes suficiente tiempo, puedes comprar una caja de harina preparada para brownies y seguir las instrucciones. Verifica la cocción con un cuchillo, si sale seco ya están listos. A los 10 minutos de cocimiento añade nuez o almendra en trozos.
El chocolate amargo aporta potasio, sodio, magnesio, hierro y calcio, así como vitaminas A, E y complejo B.
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