Salmón al horno: ¿Cómo hacer la receta paso a paso?

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Una receta fácil de preparar para la cena o comida es salmón al horno. Puedes acompañarlo con verduras o puré de papa.

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Elaboración: 5 min |  Cocción: 15 min |  Total:  20 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil | Plato fuerte

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Una receta fácil de preparar y muy saludable es el salmón al horno. Con pocos ingredientes y en menos de 30 minutos tendrás listo un plato fuerte que solo aporta 171 calorías por cada 100 gramos de consumo. Acompáñalo con tu guarnición favorita como vegetales al vapor, bolitas de papa al estragón o arroz al curry. 

Información nutricional de salmón al horno

Cada porción de 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

• Energía 171 cals
• Proteína 23,9 gramos
• Carbohidratos 0,49 gramos
• Grasa 7,56 gramos

Utensilios necesarios:

●  Horno, charola, cuchillo, bowl, brocha para barnizar

Ingredientes para hacer salmón al horno con verduras

Ingredientes

• 1 kilogramo de salmón
• 2 dientes de ajo
• Jugo de 1 naranja grande
• Pimienta al gusto
• Salsa de soja al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• Verduras al vapor
• Limón

¿Salmón con mantequilla o aceite?

Paso 1

Precalienta el horno a 180 grados centígrados. 

Paso 2

En un mortero apachurra el ajo junto con pimienta al gusto. 

Paso 3

Agrega el jugo de naranja, el aceite de oliva y la salsa de soja. 

Paso 4

Barniza el salmón con el aderezo y colócalo sobre una charola para hornear durante 15 minutos a 180 grados centígrados. 

Paso 5

Sirve con verduras al vapor y limón. 

Tip gastronómico

Intercambia las verduras por un puré de papa. 

Tip nutricional

¿Sabías que el salmón es rico en ácidos grasos Omega 3 y fuente de vitaminas? Su consumo aporta al cuerpo hierro, zinc y antioxidantes. 

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